„Vieme, že fenomén nedostatočnej konzumácie jedla je spojený s mnohými vecami, ktoré sú zdraviu škodlivé – vrátane vynechania menštruácie, narušeného zdravia kostí a zmien metabolizmu. Ale stále je veľa vecí, ktoré nevieme. Niektoré možné dôsledky sme preto skúmali bližšie,“ povedal Jan Sommer Jeppesen, hlavný autor nedávnej štúdie z roku 2024 z Kodaňskej univerzity.
Oslabenie imunitného systému
Vedci v tejto štúdii skúmali účinky obmedzenia príjmu energie na imunitu športovcov. Do výskumu sa zapojilo 12 triatlonistiek, ktoré absolvovali 14 dní normálneho energetického príjmu, po ktorých nasledovalo 14 dní, keď jedli len 50 % svojej energetickej potreby. Počas týchto skúšobných týždňov sa držali svojho intenzívneho tréningového plánu a podstúpili testovanie na posúdenie ich výkonnosti a imunitného systému. Výsledky ukázali znaky oslabenej imunity.
„Okrem iného sme videli, že nedostatočný príjem energie bol spojený so zvýšeným systémovým stresom. Športovkyne mali veľký nárast stresového hormónu – kortizolu a dramaticky zvýšenú hladinu stresu v imunitných bunkách. To naznačuje, že ak človek neje dosť, má to vážny dopad na niekoľko aspektov imunitného systému. To môže potenciálne prispieť k tomu, že športovci budú viac vystavení chorobám,“ hovorí Jeppesen.
Zhoršenie zdravia kostí
Táto nedávna štúdia stavia na predchádzajúcich výskumoch nízkej dostupnosti energie (low energy availability – LEA) a jej vplyvu na zdravie. Pravdepodobne najčastejším problémom spôsobeným energetickým deficitom pri športe je zlé zdravie kostí. Nedostatočná dostupnosť energie znižuje tvorbu kostí, čo z dlhodobého hľadiska zvyšuje riziko osteoporózy a z krátkodobého hľadiska riziko stresových zlomenín, najmä u vytrvalostných športovcov, ktorí sa venujú high-impact športom. O zdraví kostí sa diskutuje najmä v ženských športoch v rámci relatívnej energetickej nedostatočnosti v športe (relative energy deficiency – RED). K tomu sa ešte vrátime v inom článku.
Dopad na duševné zdravie
O duševnom zdraví sa v súvislosti s energetickým deficitom tak často nehovorí, no výskumy ukazujú, že môže ísť o vážny sprievodný zdravotný problém. Medzinárodný olympijský výbor vo svojej správe z roku 2023 uvádza nasledovné:
„Na základe aktuálne dostupných údajov sú včasnými psychologickými indikátormi spojenými s problematickou LEA zmeny nálady, únava a psychologický konflikt. Závažnejšie následky duševného zdravia spojené s RED sú znížená pohoda, zvýšená úzkosť, depresívne symptómy a poruchy príjmu potravy.“
Narušenie takmer každej časti ľudskej fyziológie
Energetický deficit v športe sa stáva dôležitou témou. Ukázalo sa, že narúša mnoho rôznych oblastí ľudskej fyziológie, ako sú endokrinné, metabolické kardiovaskulárne, gastrointestinálne alebo hematologické funkcie. A to môže mať výrazne negatívny vplyv na rast a rozvoj, čo je obzvlášť znepokojujúce v súvislosti s mládežníckym športom.
Našťastie si to športové organizácie a tímy začínajú všímať. Zistenia kodaňskej štúdie privítal Team Denmark, dánska elitná športová organizácia. Ich odborník na športovú výživu Majke Jørgensen o výskume povedal toto:
„Zameriava sa na skutočne dôležitú tému a spochybňuje postoj, že byť ľahším je vždy lepšie. Táto teória a kultúra naďalej prevládajú v mnohých športoch. Zažil som veľa športovcov, ktorí svoju váhu znížili týždne pred súťažou, ale bez toho, aby chápali dôsledky, ktoré to má.“
Dôsledky energetického deficitu sa netýkajú len zdravia, môžu negatívne ovplyvniť aj športový výkon. V ďalšom článku sa na to pozrieme bližšie.
