• SVK

Návod: Ako správne jesť fast-food?

Napísal Jiří Kaloč

V žalúdku vám hrajú muzikanti, vy by ste niečo dobré zjedli, ale v dosahu sú len fast-foodové jedlá? Žiaden strach. Hoci to nie je najzdravšia gastronómia, aj v rýchlom občerstvení sa dá dobre a kvalitne najesť. Ak chcete minimalizovať škody, je dobré mať pripravenú stratégiu. Pozrime sa, čo sa skrýva za klasickým menu a ako si z neho vybrať to najlepšie, hoci aj po tréningu.

Voda

Tou najdôležitejšou vecou sú nápoje. Všetky sladké, farebné, vymeňte za obyčajnú vodu. Okrem umelých farbív sa v nich skrýva aj obrovská porcia cukru. To isté platí aj pre milkshake, džúsy alebo lákavé kávové špeciality. Sú to energetické bomby, ktoré rapídne zvýšia objem cukru v krvi a dodajú telu veľa prázdnych kalórii.

Bez hranolčekov

Vedeli ste, že zemiakové hranolčeky vytvárajú závislosť a obsahujú viac kalórií ako burger? Nevinne vyzerajúce zemiačiky nie sú správnou voľbou, pretože sú smažené v nezdravom tuku a obalené v soli. Ideálne je zvoliť ako prílohu šalát. Alebo, ak máte radi varenú kukuricu, môžete si dať na tanier aj túto pochúťku. No pozor na množstvo soli a masla.

Grilované vs. smažené mäso

Vyprážané mäsové kúsky sú síce chrumkavé, no prešli si strastiplnou cestou. Obaľovanie v bielej múke a kúpanie v oleji pri vysokej teplote mu pridá pár karcinogénov navyše. Ak máte možnosť vybrať si ako alternatívu grilované mäso, určite tak urobte. Ušetríte kalórie, aj rafinované tuky.

Jednoduchý dresing

Ak sa rozhodnete dať si šalát ako hlavné jedlo, myslite aj na dresing. Pretože ten dokáže “vytunovať” aj ľahký šalát na kaloricky nabité nezdravé jedlo. Na dochutenie zeleninového mixu si vypýtajte radšej olivový olej alebo balzamiko, či vinný ocot. Neskrývajú žiadny utajený cukor, no a o dobrú chuť neprídete. A ako bodku navrch si dajte namiesto krutónov a pečenej slaninky radšej oriešky alebo ovocie.

Odolajte dezertu

Pojem dezert môže predstavovať skutočne všeličo. V prevádzkach rýchleho občerstvenia však nájdete dezert najmä ako zmes prázdnych tukov, rafinovaného cukru a bielej múky. Takáto diabolská kombinácia vám len naštartuje chuť dať si ďalší. Tiež je to vhodný mix na rýchle zvýšenie hmotnosti, o ktorom by vedeli rozprávať aj laboratórne myši.