Jeseň je výnimočné obdobie roka. Síce sa musíme vysporiadať s o čosi nižšími teplotami, sychravým počasím alebo s kratšími dňami v zmysle (ne)prítomnosti slnka na oblohe, ale všetko má svoje plusy a mínusy.
Nižšie teploty sú príjemnejšie na zvládanie z hľadiska termoregulácie. Kontrast hmly a slnečna je zaujímavým spestrením výjazdu a kratšie dni môžu byť príležitosťou na nové výzvy pri podvečerných výjazdoch s pomocou prídavných svetiel.
Avšak aby sme si dokázali užívať jeseň v jej mnohorakých podobách bez obmedzení, musíme sa na to vhodne pripraviť. Nie je totiž ničím komplikovaným prísť z výjazdu podchladený alebo zobudiť sa na druhý deň s upchatým nosom či chrípkou.
Teplota, vlhkosť a ďalšie vonkajšie podmienky sú v určitom smere nemalou výzvou pre naše telo. Jednou z možností ako sa s nimi vysporiadať je aj skrze adekvátnu stravu pred, počas a po výjazde.
Aj keď sme skôr naučení na to, že o tom, či prechladneme alebo nie rozhoduje výlučne otázka správneho oblečenia, strava hrá taktiež nepopierateľne podstatnú úlohu. Napriek tomu, že stravu pôsobí vo vnútri a nie je badateľná navonok, pripravuje naše telo na vonkajšie vplyvy.
Ktoré zložky stravy uprednostniť a prečo?
Riaďte sa sezónnosťou zdrojov. Inými slovami, doprajte si to, čo je aktuálne dostupné v čerstvej podobe. V tomto prípade máme k dispozícii nemalú škálu ovocia a zeleniny, z ktorých môžete pripraviť mnoho odlišných typov pokrmov.
V prvom rade je vhodné siahnuť po plodoch ako tekvica, zemiaky alebo mrkva. Obsahujú totiž beta-karotén, vďaka ktorému naše telo posilňuje po stránke imunitného systému. Pridajte k tomu ďalšie druhy ovocia, napríklad aktuálne dostupné jablká, hrušky alebo hrozno, ktoré sú skvelými zdrojmi antioxidantov a vlákniny.
Dlhšie výjazdy alebo nižšia intenzita taktiež prispievajú k dobrému spracovávaniu nemenej podstatnej zložky stravy športovca – bielkovín. Ich význam pre správnu funkciu a regeneráciu svalov je kľúčový.
Skúste preto do svojej stravy zakomponovať mäso s nízkym obsahom tuku alebo strukoviny. Aj keď sa vám môže zdať komplikované na prípravu, pri celodennom výjazde máte možnosť zastaviť sa na obed alebo iné výdatne jedlo v neďalekej reštaurácii. Prípadne vám pomôže plnená žemľa či bageta, ktoré sú samé zdrojov sacharidov.
V prípade “nakopnutia” imunitného systému máme niekoľko overených tipov. V prvom rade známe zdroje proti-zápalových a antimikrobiálnych látok: cesnak, zázvor a cibuľa. Aj keď to nie je najžiadúcejšia zložka stravy pri výjazde, tieto dobroty skúste zakomponovať do každodennej stravy mimo výjazdu.
Podporte imunitný systém mimo jazdenia tak, aby bol počas aktivity schopný vzdorovať vonkajším vplyvom. Pridajte k tomu orechy ako zdroj zinku, vitamínu E, alebo fermentované jedlá. Jogurt, kefír, sauerkraut, a vaše telo nebude mať núdzu o silné opory v otázke antioxidantov a silného mikrobiómu.
Aké formy stravy sú najvhodnejšie?
V lete si naše telo pýta predovšetkým niečo ľahko stráviteľné a ideálne také, ktoré nenavodzuje zvýšenie vnútornej teploty, ale skôr má za efekt ochladiť nás. Proces trávenia je totiž exotermický. To znamená, že v rámci jednotlivých etáp rozkladania, vstrebávania a distribúcie dodaných živín sa naša vnútorná teplota navyšuje.
Ak k tomu pridáme aj skutočnosť, že samotná jazda na bicykli zahrieva naše telo, musíme dbať na to, aby sme telo nezaťažili príliš – tzn. buďto ubrať na intenzite alebo na množstve a forme stravy.
Na jeseň je to zase o niečom inom. V tomto čase je vonkajšie teplota nižšia, čo nám umožňuje prijímať stravy s vyššou teplotou. To má hneď dvojicu dopadov: po prvé nás ľudovo povedané zahreje a po druhé pomôže tráviacemu systému lepšie spracovať potravu. V tomto prípade si môžeme dovoliť aj sýtejšie jedlá – i keď vyprážaný syr je stále trošku priťažký na trávenie aj v týchto podmienkach.
Čo je ale povolené sú rôzne formy polievok, ľahkých obedov, ktoré kombinujú prílohu (ryžu, varené zemiaky), ľahké mäso (kuracie, rybie) a niečo zelené na okraj (šalát, varená zelenina). Ak vám tieto jedlá pripadajú z vlastnej skúsenosti príliš zaťažujúce, skúste smoothie alebo rôzne formy mixovanej stravy. Tá je jednoduchšia na príjem a nestráca na energetickej výdatnosti.
Pitný režim aj v zime
Nezabúdajte taktiež na dostatočný pitný režim. Napriek tomu, že na rozdiel od letných dní nie sme každodenne upozorňovaní o potrebe dodržiavania pitného režimu, pri fyzickej aktivite je príjem tekutín vždy kľúčový.
Aj keď nemusíme pociťovať silnú potrebu napiť sa, naše telo stále využíva zásoby vody pre distribúciu živín, chladenie a vylučovanie prebytočných látok. Preto sa držte stabilného pitného režimu. Pocit smädu je už oneskoreným symptómom dehydratácie.
V chladnejšom počasí sa odporúča prijať predovšetkým tekutiny s izbovou alebo vyššou teplotou. Uchovávajú telo v tepelnej stabilite, navodzujú pocit komfortu a nespôsobujú telu nežiaduci teplotný šok.
Ideálom sú čaje, ktoré súčasne obsahujú aj dávku kofeínu a iných podporných látok. Pri dlhších výjazdoch je zaručenou prvou pomocou kurací vývar alebo zeleninová polievka. Bohaté na tuky a bielkoviny dokážu zásobovať telo po dlhšiu dobu a poskytnú vám pocit zasýtenia aj napriek “iba” predovšetkým tekutej zložke.
Či už sa teda vyberiete na celodenný alebo iba krátky výjazd, pamätajte, že jazdenie v jeseni kladie na vaše telo špecifické nároky. Pripravte ho preto na nich okrem vhodného oblečenia aj “zvnútra” tak, aby nezostalo prekvapené alebo „podvyživené“.
Zdroj fotografií: pixabay.com
