Všetci jazdci musia počas Tour nájsť tú správnu rovnováhu medzi chudnutím a priberaním a zároveň mať dostatok energie na to, aby mohli tvrdo pretekať. Akákoľvek chyba ich môže stáť etapu alebo dokonca celú Tour. Rovinatá etapa zvyčajne znamená menej spálených kalórií, čo sa musí odraziť aj v strave jazdcov. Takto zhruba vyzerá výživový plán počas rovinatej etapy.
Deň pred
Dobrá nutričná príprava na etapu začína deň predtým. S blížiacou sa ľahšou rovinatou etapou môžu jazdci upraviť stravu už počas večere. Môžu si dať jedlo s menším počtom sacharidov ako obvykle a zamerať sa viac na zeleninu. Večera pred rovinatou etapou môže pozostávať zo zeleninového šalátu, celozrnných sacharidov ako quinoy, divokej „indiánskej“ ryže, zemiakov alebo celozrnných cestovín, kúsok mäsa a nejaký ľahší dezert z ovocia. Cieľom môže byť niečo okolo 1 g sacharidov na 1 kg hmotnosti.
Raňajky
Základ každých raňajok bude zvyčajne veľmi podobný. Omeleta, ryža, ovocný džús a káva. To je zvyčajne všetko pre rovinatú etapu, žiadne druhé porcie, žiadne palacinky navyše. Cieľom je zhruba 1 g sacharidov na 1 kg hmotnosti.
Na bicykli
Počet energetických gélov, sendvičov alebo ryžových koláčov spotrebovaných na bicykli bude závisieť do veľkej miery od špecifík danej rovinatej etapy, taktiky tímu a individuálnych potrieb. Všeobecne by malo stačiť bežných 50 – 60 g sacharidov za hodinu jazdy na bicykli.
Regenerácia
Hneď ako jazdci dokončia rovinatú etapu, začnú s regeneračnou výživou. Tá zvyčajne pozostáva z regeneračného nápoja, obeda a ďalšieho občerstvenia. Stredne veľký nápoj a kura s ryžou v tej chvíli budú pravdepodobne najbežnejšou voľbou. Cieľom bude opäť doplniť menej ako 1 g sacharidov na 1 kg hmotnosti.
Večera
Večera veľmi závisí od toho, aká etapa ich čaká nasledujúci deň. Ak ich čaká ďalšia rovinatá etapa, mohlo by to byť podobné ako večer predtým. Ak ich však čaká náročná horská etapa, potom bude príjem sacharidov stúpať nahor. Celkovo môže ľahký deň s rovinatou etapou skončiť na príjme 5 g sacharidov na 1 kg hmotnosti.
Nabudúce sa pozrieme na to, aké odlišné môže byť stravovanie pre ťažké horské etapy.
