Užívajte si jedlo
Ak ste niekedy videli Petra Sagana, je vám jasné, že chce mať v prvom rade radosť z toho, čo robí. A tento prístup platí v podstate pre všetko, vrátane výživy. Športový riaditeľ a tréner v BORA-hansgrohe, Patxi Vila tvrdí, že zakazovať mu konzumovať počas voľných dní niečo menej „zdravé“, je zbytočné. „Aj keď mu poviem, že si nemôže dať teraz pivo, odpovie len: Fuck off“. V jeho prípade to však nie je veľký problém, pretože Peter je v prvom rade veľký profesionál a vie, čo si môže dovoliť. Navyše nie je typický vrchár; musí byť silný a výbušný, takže trochu váhy naviac nevadí. Oveľa dôležitejšie je, aby sa cítil dobre.
Správna výživa na pretekoch
Počas pretekov je samotná výživa veľmi dôležitá a kladie sa na ňu veľký dôraz. Napríklad počas prípravy na etapy Tour de France, jeho tím vytvorí nutričný plán, ktorý obsahuje všetky jedlá. Hlavný kuchár/kuchárka ako napr. Hannah Grant pomáha jazdcom s individuálnymi potrebami najmä v prípade, ak potrebujú zhodiť nejaké to kilo.
„Veľká väčšina tímových jazdcov má problém zhodiť dodatočne hmotnosť, a to aj napriek obrovskému výdaju energie a nižšiemu príjmu kalórií. Prišli sme na fakt, že pre nich sa najlepšie hodí výrazné obmedzenie sacharidov, sprevádzané zvýšeným príjmom proteínov a zdravých tukov. Našou úlohou je vyhnúť sa teda jedlám bohatým na sacharidy a ponúknuť alternatívu, ktorá obsahuje väčší podiel mäsa, zeleniny a zdravých tukov.“
Gumené medvedíky ako záchrana
Určite si pamätáte ako sa Peter Sagan po dojazde na Kuurne-Brusel-Kuurne napchával gumenými medvedíkmi. Je to dôkaz, ze aj sladkosť, ktorá sa použije v správny moment, môže byť vhodným doplnkom vyváženej stravy. Gumové medvedíky sú bohaté na rýchle cukry a pomáhajú obnoviť hladinu glykogénu, ak sú konzumované okamžite po skončení výkonu. Presvedčte sa aj v našom predchádzajúcom článku.
Peter Sagan, kuchár
Ak práve nepreteká, stane sa z Petra Sagana z času na čas kuchár. Je to jednoducho muž mnohých talentov! Ak vás zaujímajú jeho obľúbené jedlá a recepty, pozrite jeho sériu videí na YouTube. Toto je napríklad verzia kuracieho mäsa s topinamburovými vločkami:
Aj keď Peter Sagan nie je dokonalý príklad disciplíny v oblasti výživy, v prvom rade pozná dokonale svoje telo a vie, čo si môže dovoliť. To mu umožňuje byť „v pohode“, výsledkom čoho sú aj jeho úspechy. Takže aj my by sme mali v prvom rade výživu prispôsobiť celkovej pohode a myslieť pri tom na svoje potreby a ciele.
