Väčšina cyklistov zásobuje svoje telo energiou z tyčiniek a gélov, ktoré obsahujú veľa cukru, aby maximalizovali svoj výkon. Keto diéta je ale v tomto prípade úplný opak. Väčšina ľudí na keto diéte neskonzumuje denne viac ako 50 g uhľohydrátov. Dosť málo oproti 300-500 g uhľohydrátov, ktoré bežný cyklista denne príjme.
Ako vlastne keto funguje?
Ak zredukujete príjem sacharidov pod 50 g, vaše telo začne spaľovať tuky namiesto sacharidov a využívať to ako energiu. Môže to byť tuk z jedla alebo tukových buniek uložených v tele. Proces spaľovania tukov na energiu produkuje ketóny, a to je energia, ktorá ide priamo do vašich svalov a mozgu a poháňa vás dopredu. No a táto diéta sa volá “keto” (vďaka týmto ketónom). Takže príjem sacharidov sa nahradí tukmi. Profil keto diéty by mal vypadať niečo ako toto:
• 5-10 % kalórii zo sacharidov
• 60-75 % kalórií z tukov
• 15-30 % kalórií z bielkovín
Zmena v príjme tukov namiesto sacharidov má niekoľko kľúčových výhod. Tu máme 4 hlavné, o ktorých by ste mali vedieť.
Telo ukladá viac tukov ako sacharidov
Aj veľmi štíhly cyklista, ktorý ma iba 10 % telesného tuku a váži 70 kg, nesie 7 kg telesného tuku. To je niečo okolo 55 000 kcal. Na týchto parametroch môžete jazdiť veľmi dobre – cca 2 000 km!
Na druhej strane telo uchováva sacharidy vo forme glykogénu. Aj veľmi dobre vytrénovaní jazdci môžu uskladniť iba 500 g glykogénu, čo je okolo 2 000 kcal a to by bolo dostačujúce na jazdu asi 80-tich kilometrov.
Môžeme cítiť pocit slobody a necítiť sa unavení
Pri keto diéte je vaše telo omnoho efektívnejšie v spaľovaní tukov. V štúdiách sa môžeme dočítať, že atléti, ktorí sú na diéte, kde konzumujú viac tukov ako sacharidov, môžu spáliť skoro trikrát viac tukov za minútu, ako keď sú na vysoko sacharidovej diéte. Takíto atléti využívajú tuky v najvyššom výkone až na 70 %.
To znamená, že máte omnoho lepší prístup k tomu energetickému kotlíku, čo nosíte počas jazdy a obsahuje 55 000 kcal. Hlavne ak jazdíte dlhé trate nízkej/miernej intenzity, vaše telo bude schopné spáliť hlavne tuky a uchovať si viac glykogénu. To môže dopomôcť k tomu, aby ste sa nevyčerpali, pretože únava a vyčerpanie je spôsobené hlavne nízkym obsahom glykogénu v krvi.
Takáto diéta je priaznivejšia na trávenie
Viete dobre, aké to je, keď už jazdíte celé hodiny, ste unavení a pokúšate sa niečo dostať do žalúdka. Vôbec vám nechutí, vaše trávenie je spomalené a všetok cukor začína vo vás kvasiť. Začne vás nafukovať, dostanete kŕče a iné nepríjemnosti, ktoré môžu ľahko viesť k ukončeniu celej jazdy.
Fakt, že na keto diéte môžete použiť svoj vlastný telesný tuk ako energiu znamená, že na dlhých vytrvalostných jazdách nemusíte skonzumovať také množstvo energetických tyčiniek a gélov ako ste zvyknutí. To by vám počas jazdy malo zachrániť veľa tráviacich problémov.
Možno mi pomôžeš zbaviť sa toho kilogramu
Výskumy dokazujú, že keto diéta je jedným zo spôsobov, ako sa zbaviť nadbytočných kíl. Vylúčenie sacharidov a cukrov nám uľahčuje zredukovať kalorický príjem a tak sa dostaneme do kalorického deficitu, ktorý je nevyhnutný pre chudnutie. Byť v ketóze nám tiež napomáha k tomu, že sa cítime dobre a spokojne aj medzi jedlami, takže sa neprejedáme.
Dostať sa znova do formy môže byť omnoho jednoduchšie, ak ste na keto diéte. Ale nie je to žiaden zázrak. Všetky tieto benefity majú aj svoju obeť. Táto diéta má aj svoje zápory a nie je to vždy tá najsprávnejšia cesta ako sa stravovať. To, či je táto diéta pre vás tá pravá si prediskutujeme v nasledujúcom článku.
