Quinoa je jedlé semeno pestované v oblasti Ánd v Južnej Amerike, používané ako obilie a často sa označuje ako „pseudoobilnina“. Je bezlepková, bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín a má nízky glykemický index. Quinoa je všestranná v kuchyni a…
Na jeseň sa príroda pripravuje na zimný oddych, ale ako bonus nám ponúka bohatú úrodu. Je to ideálna príležitosť ako doplniť zásoby energie a vitamínov prírodnou cestou. Tekvice, orechy, jablká a iné dary zo záhrady majú veľké množstvo živín. Poďme sa hlavne na tie prvé…
Bože, už ma unavoval ten pocit, že pri bicyklovaní som prepotený do nitky. Vďakabohu, že letné horúčavy sú preč a konečne nastal čas na chladnejšie jazdy. Jeseň je bezpochyby fantastické obdobie pre cyklistiku. Vzduch je svieži, výhľady sú veľkolepé a samotné jazdy sú oveľa príjemnejšie.…
Foto: Peter Regec
