Hay muchas recetas que podrían considerarse clásicas a lo largo de la historia del Tour de Francia. ¿Cuáles han resistido el paso del tiempo? Para averiguarlo, hemos hablado con la chef Hannah Grant, autora de The Grand Tour Cookbook.
Los cocineros de los equipos del Tour de Francia tienen que alimentar a 8 ciclistas que comen tanto como 24 personas normales desde un camión cocina que se desplaza de una etapa a otra. ¿Cómo lo hacen? Hablamos con una experimentada chef de rendimiento, Hannah…
La dieta de un competidor del Tour de Francia ha cambiado mucho en los últimos 20 años. Hablamos con una chef de alto rendimiento, Hannah Grant, para averiguar cómo ha evolucionado el papel del chef y nutricionista de un equipo ciclista. Indagamos en qué tipo…
Como deportista de élite, he llegado a apreciar profundamente la importancia de alimentarse correctamente para rendir al máximo nivel. Es un deporte que exige mucho del cuerpo, y seguir los consejos de nutrición ciclista adecuados pueden marcar la diferencia en términos de resistencia, recuperación y…
