UCI spordi toitumisprojekt, mis on spordiala katuseorganisatsiooni, maailma tippteadlaste ja WorldTouri spetsialistide koostöö, dokumenteeris, miks süsivesikute laadimise protokollid asendati süsivesikute periodiseerimisega. Vaatame lähemalt, kuidas see juhtus ja mida harrastajana sellest õppida.
UCI sporditoitumise projekt on oluline algatus. See on esimene kord, kui jalgrattaspordi globaalne juhtorgan on toonud kokku tippteadlased ja WorldTouri meeskondade spetsialistid, et dokumenteerida ja analüüsida spordiala toitumisstrateegiate arengut. Selles esimeses artiklis süveneme ühte kõige märkimisväärsemasse muutusse: 120 grammi süsivesikute tarbimine tunnis.
Kui me Ewaga esimest korda kohtusime, ei kirjeldanud ta end sportlasena, vaid inimesena, kellele lihtsalt meeldib “asju teha”: pikad mägiteed, tuhandekilomeetrised rattamatkad läbi Poola, seiklused, mida veab pigem uudishimu kui võistlusmoment. Projekt Nähtamatu lava pidi suunama ta millessegi täiesti uude: struktureeritud ettevalmistusse L’Étape Poolaks. Nüüd,…
