Uus uuring näitab, et kohv suudab kujundada ümber soolestiku mikrobioomi, mõjutades meeleolu, stressi ja isegi kognitsiooni. Ajakirjas Nature Communications avaldatud uuring on esimene, mis uurib lähemalt kohvi ja soolestiku-aju telje – sinu seedesüsteemi ja aju ühendava kahesuunalise suhtlusvõrgustiku – vastastikust mõju. Mõne jalgratturi üllatuseks viitavad tulemused sellele, et kohvi kasulikud omadused ulatuvad kofeiinisisaldusest palju kaugemale.
Mis juhtub, kui lõpetad ja seejärel taasalustad kohvi joomist?
Kohvi mõju väljaselgitamiseks koostasid teadlased 3-faasilise uuringu 31 regulaarse kohvijoojaga ja 31 inimesega, kes kohvi ei joo. Igas faasis mõõdeti kognitsiooni, stressi, meeleolu, immuunfunktsiooni, soolestiku mikrobioomi, toitumist ja metaboliitide koostist.
- Algseis (0. päev): Kõik osalejad läbisid psühholoogilise, kognitiivse ja füüsilise tervise hindamise, andsid väljaheite- ja uriiniproovid ning jälgisid oma toitumist ja kofeiini tarbimist.
- Puhastusperiood (2.–14. päev): Kofeiinigrupp loobus 14 päevaks igasugusest kohvist. Selle faasi lõpus korrati mõõtmisi (psühholoogilised, kognitiivsed ja bioloogilised proovid). Mitte-kohvijoojate rühma analüüsiti ainult uuringu alguses ja nemad edasi ei osalenud.
- Taasalustamine (16.–35. päev): Kofeiinigrupp jagati kaheks pimeuuringu alagrupiks: 15 osalejat said 21 päeva jooksul 4 tassi kofeiinivaba kohvi päevas ja 16 osalejat 4 tassi kofeiiniga kohvi päevas. Selle faasi lõpus korrati psühholoogilisi, kognitiivseid ja bioloogilisi mõõtmisi.
Soolestikubakterid, mikroskoopilised kangelased
Uuring tuvastas spetsiifilised bakterid, mis kohvijoojate soolestikus jõudsalt paljunesid:
- Eggertella sp. ja Cryptobacterium curtum: Need happe tootmise ja sapphapete sünteesiga seotud mikroobid võivad aidata kaitsta kahjulike bakterite ja infektsioonide eest.
- Firmicutes: Bakterite rühm, mida on varasemalt seostatud positiivsete emotsioonidega, eriti naistel.
Need mikroobsed muutused viitavad sügavamale seosele kohvitarbimise ja seedimise tervise, immuunfunktsiooni ning isegi vaimse heaolu vahel.
Kofeiinivaba vs kofeiiniga kohv, üllatavad erinevused
Siinkohal läheb asi sportlaste jaoks huvitavaks:
- Kofeiinivaba kohv: Kofeiinivaba kohvi joonud osalejatel täheldati õppimis- ja mäluoskuste paranemist. See viitab sellele, et kohvis leiduvad polüfenoolid ja muud bioaktiivsed ühendid – mitte ainult kofeiin – võivad parandada kognitiivset funktsiooni. Lisaks teatasid kofeiinivaba kohvi joojad paremast unekvaliteedist ja positiivsemast meeleolust, mis näitab potentsiaalset kasu taastumisele ja meeleolu stabiilsusele ilma kofeiini stimuleeriva mõjuta.
- Kofeiiniga kohv: Ainult kofeiinigrupil vähenes ärevus, paranes tähelepanu ja erksus ning vähenes põletikurisk. Kofeiiniga kohv viis võrreldes kofeiinivabaga ka süstoolse vererõhu languseni, mis viitab kasulikkusele südame-veresoonkonnale. Need mõjud toovad esile kofeiini rolli keskendumise parandamisel, stressi vähendamisel ja füüsilise vastupidavuse toetamisel intensiivse treeningu või võistluse ajal.
Uuringu vastutav autor professor John Cryan märgib: “Kohv on midagi enamat kui lihtsalt kofeiin. See on keeruline toitumuslik tegur, mis mõjutab meie soolestiku mikroobe, ainevahetust ja isegi emotsionaalset heaolu.”
Praktilised järeldused jalgratturitele
- Järjepidevus on oluline: Uuringus osalejad tarbisid 4 tassi päevas.
- Kofeiinivabal on oma koht: Kui oled kofeiini suhtes tundlik või treenid hilisõhtul, võib kofeiinivaba kohv siiski pakkuda kasu kognitiivsele ja soolestiku tervisele ilma stimuleeriva mõjuta.
- Kuula oma keha: Pööra tähelepanu sellele, kuidas kohv sinu seedimist, energiat ja meeleolu mõjutab. Igaühe mikrobioom on ainulaadne, seega katseta, et leida endale sobivaim lahendus.
Kohv ei ole pelgalt sõidueelne rituaal või sõiduaegne ja -järgne preemia. See on sooritusvõimet parandav, soolestikku toetav ja meeleolu stabiliseeriv abimees. Olenemata sellest, kas valid kofeiiniga või kofeiinivaba variandi, mõjutavad kohvis olevad ühendid sinu mikrobioomi viisil, mis võib anda su heaolule selgelt tajutava toe.
