Váha! Pro cyklistu jeden ze zásadních parametrů. Každý ušetřený gram se počítá. A je lhostejné, zda jste hobby cyklista jezdící podle chuti párkrát do měsíce, nebo vášnivý cyklista trénující čtyřikrát v týdnu a v sezoně vyhledávající závody.
Je jasné, že čím je cyklista lehčí, tím rychleji (ve většině případů) na kole jede, protože nemusí v kopcích či nekonečných rovinách na větru zápolit s nadbytečnou váhou. I proto se předsevzetí na úvod každé sezony u mnohých týkají důsledného dodržování jídelníčku, respektive počítání kalorií. Vojtěch Hačecký, fyziolog z Centra sportovní medicíny,
Proč počítat kalorie?
„Základní otázka zní, proč chceme kalorie počítat? Jde jen o kopírování trendů od mých kamarádů či ze sociálních sítí? Nebo se chceme dozvědět něco o vlastním způsobu stravování a k tomu máme vlastní cíl?
Analýza stravy dosažené na základě počítání energetického příjmu tedy kilokalorií nebo kilojoulů je super z hlediska zjištění, co se s tělem děje při konzumaci určitého příjmu energie a konkrétních potravin v konkrétních situacích. Jak moje tělo reaguje při příjmu většího nebo menšího množství energie a určitých produktů v případě sportu. Nebo naopak v případě klidového režimu.
Počítání kalorií určitě přinese velice dobrý pohled na fakt, zda je každý jedinec schopný reagovat na změnu energetického výdeje. Zda disponujeme dovedností přijmout potřebné kalorie ještě během sportu či následně, nebo se dojídáme s odstupem třeba až druhý den.
Pokud se rozhodnete pro počítání kalorií na základě vašeho denního příjmu potravin, je dobré mít už předem jasnou představu, jak se získanými informacemi naložíte…
Chytré hodinky nejsou spásou
Velice zásadní při počítání kalorií je fakt, že žádné tabulky nejsou absolutně přesné. Hodnoty na výrobcích naměřily laboratoře při testování, tudíž ve skutečnosti může existovat odchylka. A rozumný přístup je třeba si zachovat i k zapisování zeleniny a ovoce. I zde platí možnost určitých odchylek proti definovaným hodnotám.
Stejně tak se můžete potýkat s nepřesným zápisem energetického výdeje. Jistě, mnozí namítnou, že mají nejmodernější hodinky zaznamenávající každý krok natož pak sportovní aktivitu. Jenže čím je člověk větší sportovec, tím menší je pravda v podobě čísla na displeji. Většinou je skutečný energetický výdej větší. Proč? Protože čím větší sportovec, tím větší je jeho „motor“.
Čísla v hodinkách nebo jiných zařízeních jsou jen orientační tabulkové hodnoty pro průměrného jedince stejné výšky, váhy a věku. Lidé navíc zcela podceňují běžný energetický výdej a v počítání kalorií s ním vůbec nekalkulují. Přitom pokud někdo nemá vyloženě sedavé zaměstnání a celou pracovní dobu popochází, může s klidem „ujít“ i oněch magických deset tisíc kroků.
Ve skutečnosti se u nás v Centru sportovní medicíny často setkáváme u hobby sportovců s tím, že jedno spektrum si myslí, že může zkonzumovat celého kance a nic se nestane, druhý pól by pak nejraději žil jen na vodě a salátu…
Zásadní je načasování jídla
Pokud pomineme fázi přejídání, velmi často narážíme na skutečnost, že lidé jsou tak zvaně dlouhodobě „nedojedení“ nebo špatně časují energetický příjem vůči výdeji. Pak je jejich metabolismus zpomalený. Právě v daném ohledu je počítání kalorií skvělou záležitostí.
Zásadní pro hubnutí přitom je také časování jídla. V průběhu celého dne i vůči sportovní aktivitě. Někteří lidé se večer přejídají a tělo si pak energii ukládá. Nebo dochází k příjmu potravy s výrazným časovým předstihem před sportovní zátěží. V horším případě těsně před tréninkem. I zde bude počítání kalorií opět skvělým pomocníkem, protože pokud patnáct minut před intervalovým tréninkem pozřete 2000 kalorií, asi nejde o ideální naladění na přípravu. Naopak pokud po tréninku nejíte dalších tři až pět hodin, a pak si dáte velkou večeři opět to má negativní důsledky nejen na regeneraci.
Pokud budete schopní vydržet u zapisování pár týdnů, získáte dokonalý přehled o přijímaných potravinách, velikosti porcí a tělu uděláte skvělou službu. Nic se nemá určitě, ale přehánět a stačí získat určitý přehled jaká je situace nyní a případně změnit návyky a poté zapisování energetického příjmu s klidným svědomím zanechat.“
Vojtěch Hačecký, sportovní fyziolog z Centra sportovní medicíny, specializující se na individuální tréninkové programy. Vicemistr světa v dráhové cyklistice, který část cyklistické kariéry prožil v zahraničí. Nejprve čtyři roky s Centrem sportovní medicíny spolupracoval v pozici závodníka, který se sám trénuje. A poslední tři roky je součástí lékařského týmu pečujícího o olympijské medailisty, ale i hobby sportovce.
