Czy kiedykolwiek trzymałeś się planu posiłków? Czy twoje śniadanie przypominało zadanie z matematyki? 50 g chleba pełnoziarnistego, 100 g serka wiejskiego, 8 g masła i 120 g pomidorów. Skomplikowane, prawda? Istnieją jednak lepsze sposoby. Przyjrzyjmy się, dlaczego plany posiłków z reguły zawodzą.
Trudno przestrzegać konkretnego planu
Prawdopodobnie największy problem z planami posiłków (zwłaszcza tymi, w których trzeba codziennie ważyć każdy składnik każdego dania) polega na tym, że trudno je wcielić w życie. W realnym świecie wiele czynników może ci stanąć na drodze:
- Pracujesz do późna.
- Podróżujesz i nie możesz wybierać odpowiednich posiłków.
- Jesteś zbyt zmęczony, aby przygotować posiłki na następny dzień.
- Dzieci są chore.
- Wszyscy wokół imprezują i jedzą same smakołyki.
To nie jest naturalny związek z żywnością
Ludzie są przyzwyczajeni do jedzenia posiłków, a nie ich składników. Jadanie poza domem, podobnie jak dzielenie stołu z przyjaciółmi i rodziną, sprawia nam przyjemność. Jedzenie ma charakter aktywności społecznej. Przeliczanie składników na gramy tworzy dziwny, nienaturalny związek z żywnością. Gdy nikt z twojego otoczenia nie postępuje tak samo, możesz czuć się wyizolowany.
Nie wiesz, co dalej
Inny problem z planem posiłków polega na tym, że nie uczy on improwizacji ani nie zapewnia narzędzi do dalszego postępowania po jego zakończeniu. Ścisła realizacja schematu może być wyniszczająca dla psychiki. W efekcie ludzie często mają ochotę wrócić do tego, co znają – do tego, co jest łatwe. I nie ma znaczenia, czy zrealizujesz plan do końca, czy odejdziesz od niego w połowie – gdy tylko wrócisz do złych nawyków żywieniowych, wszystkie problemy z wagą i ze zdrowiem zaczną powracać. A przez świeżo nabyte nastawienie „zdrowe odżywianie jest do niczego” już nigdy więcej tego nie spróbujesz.
Co w zamian?
Jeśli chcesz poprawić dietę w sposób zrównoważony, musisz zacząć od swojego obecnego sposobu odżywania się. Wybierz jeden posiłek i skup się na wprowadzeniu w nim zmian. Dokonaj ulepszeń, które możesz utrzymać. Jeśli twój obiad to hamburger i frytki spożywane w biegu, może powinieneś dołożyć do tego sałatkę, zamówić pół porcji frytek . Tego rodzaju drobna ewolucja nie wydaje się niemożliwa, a dobre samopoczucie będące efektem jej wprowadzenia sprawi, że będziesz mieć większe szanse na dalsze zmiany. W ten sposób możesz powoli przejść do zdrowszej diety, którą chcesz stosować przez dłuższy czas.
