Peter Sagan gotuje dla Ciebie
Petera Sagana nie trzeba przedstawiać nikomu, kto jeździ na rowerze. Wszyscy wiemy, że jest niezwykłym kolarzem i sprinterem. Jednak mogłeś nie wiedzieć, że jest doskonałym szefem kuchni! Nagrał serię filmików z dziesięcioma przepisami, które wyglądają przepysznie.
https://www.instagram.com/p/BSLUij9j8_r/
Być może słyszałeś o zwyczaju jedzenia misiów żelków przez Petera, kiedy jeździ na rowerze, ale jeśli chodzi o gotowanie, to wie on, czym jest dobra kuchnia. W swojej serii na YouTube uczy gotować pstrąga tęczowego, pokazuje, jak przygotować na parze okonia morskiego, grillować filety z dziczyzny lub zrobić sushi quinoa. Sprawdź jego umiejętności kulinarne, gdy (jak zwykle) bawi się przed kamerą.
Przepis: Omlet z kozim serem, żurawiną i imbirem
Jak mówi Peter, jest to wyjątkowy przepis, ponieważ zawiera jego ulubiony składnik: topinambur. Gotowe danie zawiera sporą ilość białka z sera koziego i jaj. Jest pełne węglowodanów prostych, zawartych w syropie z topinamburu z imbirem oraz w cukrze brzozowym i żurawinie, a jedyne węglowodany złożone pochodzą z mąki orkiszowej. Tego typu posiłek doskonale sprawdzi się po treningu, ponieważ uzupełni zapasy glikogenu i pozwoli rozpocząć odbudowę mięśni. I naprawdę smakuje niesamowicie!
Składniki
- 4 jaja
- 120 g cukru brzozowego
- 340 g koziego sera
- 80 g mąki orkiszowej
- 4 łyżeczki suszonej żurawiny
- esencja waniliowa
- 200 g świeżych owoców jagodowych (jagody, maliny)
- syrop z topinamburu z imbirem
Wykonanie
- Ubić dwa jajka i dwa żółtka z 80 g cukru brzozowego, aż będą kremowe, a następnie wymieszać z serem i mąką.
- Ubić dwa białka z pozostałym cukrem i połączyć z żurawiną.
- Smażyć na dużej patelni na średnim ogniu po obu stronach, aż do uzyskania złotego koloru.
- Wymieszać ser i esencję waniliową do uzyskania jednolitej masy. Rozsmarować na omlecie i podzielić omlet na kawałki.
- Podawać z syropem z topinamburu z imbirem i ze świeżymi owocami jagodowymi.
