Nowe badanie to dobra wiadomość dla wszystkich miłośników kawy. Przeanalizowano w nim dane z trzech innych dużych badań, aby ocenić wpływ picia kawy na serce. Wyniki przemawiają za większym spożyciem. O ile? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

„Chociaż palenie, wiek i wysokie ciśnienie krwi należą do najbardziej znanych czynników ryzyka chorób serca, to pozostają jeszcze inne, niezidentyfikowane bliżej czynniki” – twierdzi David P. Kao, jeden z autorów nowego badania i docent kardiologii na University of Colorado.

Coffee
Wypicie filiżanki kawy stymuluje brązową tkankę tłuszczową, co może pomóc w walce z otyłością i cukrzycą. © Profimedia

Kao i współpracownicy przeanalizowali dane z trzech badań: Framingham Heart Study, The Atherosclerosis Risk in Communities Study i Cardiovascular Health Study. Dostarczyły one informacji o ponad 21 000 dorosłych. Każde z badań obejmowało co najmniej 10 lat obserwacji uczestników.

 Więcej kawy to niższe ryzyko

 Aby przeanalizować wyniki picia kawy z kofeiną, naukowcy określili jej spożycie jako 0, 1, 2 i 3 filiżanki dziennie. Oto trzy główne ustalenia.

 1. We wszystkich trzech badaniach osoby, które zgłosiły wypicie 1 lub więcej filiżanek kawy z kofeiną, miały związane z tym zmniejszone ryzyko długoterminowej niewydolności serca.

 2. W badaniach Framingham Heart and Cardiovascular Health ryzyko niewydolności serca na przestrzeni dziesięcioleci zmniejszyło się o 5–12% przy piciu 1 filiżanki kawy dziennie w porównaniu z brakiem spożycia kawy.

 3. W badaniu Atherosclerosis Risk in Communities ryzyko niewydolności serca nie zmieniało się między 0 a 1 filiżanką kawy dziennie. Jednak u osób, które wypijały co najmniej 2 filiżanki dziennie, było o około 30% niższe.

Kobiety w wieku od 20 do 44 lat, które piły 2–3 kawy dziennie, miały o 3,4% niższy poziom otyłości niż te, które w ogóle nie piły kawy. © Profimedia

 Kofeina ma coś wspólnego z obserwowanymi korzyściami

Kiedy naukowcy próbowali porównać efekty picia zwykłej kawy i kawy bezkofeinowej, odkryli, że spożywanie kofeiny z dowolnego źródła wydaje się wiązać ze zmniejszonym ryzykiem niewydolności serca. Kofeina była przynajmniej częściowo powodem korzyści płynących z picia większej ilości kawy.

 „Związek między kofeiną a redukcją ryzyka niewydolności serca był zaskakujący. Kawa i kofeina są często uważane przez ogół społeczeństwa za szkodliwe dla układu naczyniowego, ponieważ ludzie kojarzą je z kołataniem serca, wysokim ciśnieniem krwi itp. Stały związek między zwiększeniem spożycia kofeiny a zmniejszeniem ryzyka niewydolności serca sprawia, że ​​to założenie staje na głowie” – mówi Kao.

 Kolejny dobry powód, aby cieszyć się smakiem kawy

„Nie ma jeszcze wystarczających dowodów, aby zalecać zwiększenie spożycia kawy w celu zmniejszenia ryzyka chorób serca z taką samą siłą i pewnością, jak rekomenduje się rzucenie palenia, utratę wagi lub ćwiczenia” – dodaje Kao.

 „Chociaż nie można udowodnić związku przyczynowego, intrygujące jest to, że każde z trzech badań sugeruje, że picie kawy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem niewydolności serca oraz że kawa może stanowić część zdrowego wzorca żywieniowego, jeśli jest spożywana w klasycznej postaci, bez dodatku cukru i wysokotłuszczowych produktów mlecznych, takich jak śmietanka” – mówi dr Penny M. Kris-Etherton, RDN, była prezes American Heart Association.

 A Ty ile filiżanek kawy dziennie pijesz?

Artykuł powstał we współpracy ze skoda-auto.pl