Vztah káva a cyklistika je téměř posvátný. Pro mnohé z nás je espresso po probuzení stejně důležité jako správně nafouknuté pláště. Sedět před švihem, usrkávat kávu a čekat na parťáky připravené sdílet kilometry i bolest – to je rituál, který definuje začátek každé pořádné jízdy.
Jenže co když tenhle milovaný rituál není pro všechny tak úplně výhodný?
Kofein: palivo… nebo brzda?
Dlouhá léta se kofein považuje za legální doping. Zlepšuje soustředění, oddaluje únavu a pomáhá nám jet o něco déle i rychleji. Jenže novější výzkumy ukazují, že realita je mnohem pestřejší – a klíčovou roli hraje genetika.
Konkrétně gen CYP1A2, který ovlivňuje, jak rychle naše tělo kofein zpracovává. A právě podle něj se dělíme do tří skupin.
Rychlí metabolizátoři tvoří přibližně padesát procent populace. Kofein spalují efektivně a často z něj skutečně těží.
Střední metabolizátoři tvoří přibližně čtyřicet procent populace. Účinek je spíše neutrální.
Pomalí metabolizátoři mají v populaci přibližně desetiprocentní zastoupení. Káva je pro tuhle skupinu nepříjemností.
Když káva zpomaluje
Jedna studie se rozhodla jít víc do hloubky. Sto jedna cyklistů podstoupilo genetické testy a následně třikrát absolvovalo deset kilometrů dlouhé jízdy na trenažéru. Před každou jízdou dostali buď placebo, nízkou dávku kofeinu, nebo dávku vyšší.
Výsledky? Rychlí metabolizátoři byli po kofeinu o 5–7 procent rychlejší. Střední metabolizátoři zaznamenali jen malé změny. Pomalí metabolizátoři byli až o 17 procent pomalejší. Ano, čtete správně. Pro část jezdců káva neznamenala boost, ale výrazné zpomalení.
Důvodem je reakce cévního systému. Kofein způsobuje zúžení cév a u pomalých metabolizátorů tento efekt trvá déle. Výsledek? Horší průtok krve do svalů, rychlejší únava a pocit, že „to dnes prostě nejede“.
A to není jen otázka výkonu. Starší studie naznačují, že u těchto jedinců může nadměrná konzumace kofeinu souviset i s vyšším rizikem srdečních problémů.
Ptáte se, zda patříte mezi pomalé metabolizátory, co jim káva působí potíže? Nemusíte hned na genetický test. Tělo často napoví samo: nemůžete spát, když si dáte espresso odpoledne. Jste po ní nervózní nebo rozklepaný. Máte pocit, že vás „nakopne“ až příliš… A pak rychle vyčerpá.
Pokud se v tom poznáváte, možná váš předstartovní rituál potřebuje drobnou úpravu.
Káva, nebo bylinkový čaj?
Představa, že by cyklista dobrovolně vyměnil espresso za bylinkový čaj, zní skoro jako rouhání. Ale pro některé to může být rozdíl mezi skvělou jízdou a totálním utrpením. A upřímně – kolikrát už jsi zažil den, kdy nohy prostě nefungovaly? Možná za to nemohl vítr, profil trasy ani únava. Možná to byl ten „nevinný“ šálek před startem.
Příště, až ti kamarádi po kávě odjedou na horizontu, můžeš to vzít s nadhledem. „Ne, že bych neměl formu. Já jsem jen pomalý metabolizátor kofeinu.“ A kdo ví – možná na tom bude víc pravdy, než se zdá.
