Zdrowe diety – czy mają ze sobą coś wspólnego?

Autor: Škoda We Love Cycling

Jeśli jeździsz na rowerze, to żeby mieć energię, musisz się zdrowo odżywiać. Ale co znaczy zdrowo? Dziś przyglądamy się trzem popularnym dietom. Co mają ze sobą wspólnego?

Każda z nich jest inna – różnią się restrykcjami, składnikami i długością trwania, ale kiedy dobrze się im przyjrzymy, mają ze sobą coś wspólnego.
Przyjrzyjmy się trzem popularnym dietom.

Każda dieta ma dwie kolumny – „co jeść” i „czego unikać”. Przypatrując się diecie paleo, Mediterranean i warzywnej można odnieść wrażenie, że mimo wielu różnic, mają wspólne mianowniki. Np. w rubryce „co jeść” znajdziemy warzywa, a czasem nawet i owoce. Jeśli przejdziemy do rubryki „czego unikać” lista wspólnych elementów wydłuża się i wygląda mniej – więcej tak:

– cukier

– produkty mączne

– wysoko przetworzone tłuszcze

– chemia, sztuczne ulepszacze

– fast food’y

Okazuje się, że wszystkie słynne diety zakładają unikanie nowoczesnego jedzenia śmieciowego. Obojętnie, czy przyrządzamy takie jedzenie w domu, czy jemy na mieście – to po prostu niezdrowe.

Drugi wniosek jest łączy się z pierwszym. Wszystkie trzy diety zakładają możliwość jedzenia dużej ilości warzyw, a oprócz tego zalecają spożywanie produktów pełnoziarnistych. Prawdziwe (!) jedzenie staje się coraz bardziej popularne, nie bez przyczyny – pełnowartościowe pożywienie jest dla naszych organizmów optymalne i pomaga nam zachować smukłą sylwetkę. Wróćmy do tego, co jedliśmy zanim półki sklepów zaczęły uginać się od wysoko przetworzonych produktów.

Żadna z popularnych diet nie była testowana na przestrzeni pokoleń, nie była używana przez tradycyjne społeczności, ani obiektywnie przez długi czas. Co prawda w naszym zestawieniu znajduje się dieta paleo, czyli tzw. dieta pierwotnego człowieka, ale czy ktoś tak naprawdę wie jaki rozkład dnia mieli pierwotni ludzie? Z kolei we współeczesnej diecie Mediterranean brakuje paru aspektów, które odnajdujemy w jej tradycyjnej wersji. Co do warzywnych diet warto zastanowić się nad faktem, że jak do tej pory jeszcze nie było w historii takiego społeczeństwa, które na stałe zrezygnowało z produktów mięsnych i przeżyło.

eat-1339061-1024x576

Wnioski są oczywiste: musimy patrzeć na diety z przymrużeniem oka. Mogą być dla nas luźną inspiracją i możemy uczyć się z nich zdrowych nawyków żywieniowych, ale warto dopasować sposób odżywiania do swojego własnego organizmu, który bardzo często sam mówi nam, co jest dla niego dobre.