Alig van, ami rémesebb egy biciklis balesetből eredő csonttörésnél, hiszen hónapokra nélkülöznöd kell a kerékpárodat. Mégis, ahelyett, hogy szomorkodnál és pizzát tömnél magadba a tévé előtt ülve, magad is tehetsz azért, hogy gyorsabban felépülj. A megfelelő élelmiszerek segíthetnek csontjaid egészségesebbé tételében. Lássuk, melyik étel minősül a legjobb választásnak.
Jó sok fehérjére (proteinre) lesz szükséged, ami a szövetek legfőbb építőköve, valamint kalciumra is, ami pedig a csontok legfontosabb ásványi anyaga. A D- és a K-vitamin is jól fog jönni, hogy a tested megfelelően tudja felvenni a csontok helyreállítása során a kalciumot. Ha elég káliumot viszel be a szervezetbe, az is segíti, hogy az ételekből több kalcium hasznosuljon. Végül, de nem utolsó sorban, a C-vitamin és a vas is segít a kollagén rostok visszaépülésében – ez a csontok gyógyulásához szükséges legfőbb fehérjetípus. Most nézzük azt, mely élelmiszerek biztosítják szervezetednek a legjobban ezeket a tápanyagokat.
Tömd magadba a tojást!
A tojás kiváló fehérjeforrás és azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek D-vitamint tartalmaznak, így semmiképp se hagyd ki a gyógyulási folyamatból. Ezen kívül számos egyéb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, kalciumot, cinket, káliumot és magnéziumot, amelyektől olyan, mint egy természetben előforduló multivitamin-tabletta.
Ne feledd a halakat és a tenger más gyümölcseit!
A halak és más tengeri állatok mind remek forrásai a kalciumnak, a jó minőségű fehérjének és a D-vitaminnak. Főleg a szardínia, amit a csontjával együtt fogyasztunk, az egyik legjobb kalciumforrás. Ezeket esetleg vöröshússal is helyettesítheted, ami a protein mellett vasban is gazdag. ,De ha szereted rágcsálni a hús lefejtése után megmaradó csirkecsontokat, akkor is szerencsés helyzetben vagy, mert a baromfiból megfelelő fehérjéhez juthat a szervezeted.
Gondolj a tejtermékekre is!
A tej szintén egy sokoldalú és csontépítő élelmiszer. Sok benne a kalcium, a K-vitamin és a fehérje is. Egy igazi joghurt, vagy proteinben gazdag sajtok (akár túró) is jók lehetnek, szinte minden tejtermék értékes eleme az étrendnek.
A zöld leveles zöldségek is segítenek.
A kelkáposzta, a spenót, a római saláta és a rukkola is remek választás. Sok bennük a K-vitamin, és emellett C-vitamint, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot és cinket is kínálnak. A többi színes zöldség és gyümölcs is tartalmaz változómennyiségben vitaminokat és ásványi anyagokat, de a zöld leveleket érdemes minden nap fogyasztanod, különösen a K-vitaminért.
Szívj be egy kis napfényt
Bár a zsíros halakból és a tojássárgájából is D-vitaminhoz juthatsz, messze a legjobb forrása ennek a tápanyagnak a bőröddel érintkező napfény. Próbálj naponta kb. 30 percet a napon lenni, a bőröd árnyalatától, a földrajzi helytől és az adott évszaktól függően.
Kerüld az alkoholt, a cukrot és a koffeint!
Ha a fent felsorolt ételek az étrended részévé válnak, jelentősen javulni fog a szervezeted csont-helyreállító képessége. Ne aggódj, ha nem szerepelnek minden egyes étkezésedben, csak törekedj rá! Kerüld az alkoholt, a hozzáadott cukorban bővelkedő ételeket és a túl sok koffeint. Ezek a kalcium kiürülését segítik elő, és lassítják a csontok regenerálódását.
