La nutrición ciclista se ha llenado de tópicos en los últimos años. Muchos de ellos relacionados con las marcas de nutrición deportiva, que buscan vender sus productos a través del marketing sin tener en cuenta los factores fisiológicos que pueden llegar a producir en un deportista. Por eso, cuando un especialista como Roger Pérez, de Etixx, habla claro y sin tapujos, se agradece.

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La charla de Roger Pérez durante el IV Campus Ciclored Joseba Beloki no dejó indiferente a nadie. Sobre todo porque no se dedicó a promocionar Etixx, sino a explicar las consecuencias de una mala nutrición e hidratación a la hora de hacer deporte. Su formación, experto en Fisiología, Nutrición y Entrenamiento Deportivo le ayudaron a resolver cualquiera de las dudas de los participantes del Campus.

En primer lugar quiso dejar claro que la nutrición deportiva siempre va en función de las necesidades y el esfuerzo de cada deportista y que no todos los productos funcionan de igual manera en todas las personas. Dicho de otra manera, lo que vale para unos, no tiene porque ser útil para otros. Así que uno de los fundamentos de la nutrición deportiva es probar y entrenar el estómago durante los entrenamientos para que esté preparado en la competición.  Utilizar los mismos suplementos, barritas, geles e isotónicos para una ruta larga de fin de semana que para la marcha cicloturista a la que tengamos puesto el objetivo.

En algo en lo que incidió especialmente fue en la hidratación y en sus principios básicos. Explicó porqué no es suficiente el agua cuando se está haciendo un ejercicio intenso como es el ciclismo y definió las bebidas isotónicas, que muchas marcas venden como tal cuando no lo son y las consecuencias fisiológicas que pueden provocar cuando se consumen de forma excesiva.

También explicó los fundamentos de algunos de los componentes que se están poniendo de moda y que se incluye en varios suplementos deportivos como el magnesio, el potasio o el colágeno. En la mayoría de los casos solo se añaden como una maniobra de marketing para vender más y su efecto real está lejos de ser el que muestran algunas marcas en su publicidad.

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