Az áfonya gazdag polifenolokban és erős antioxidánsokban
Az áfonya a legmagasabb polifenol- és antioxidáns tartalommal rendelkezik a gyümölcsök és zöldségek között, így védelmet nyújthat a túledzés következtében megnövekedett szabadgyökök termelése ellen, ezáltal javítva a teljesítményt. A tanulmány célja az volt, hogy megvizsgálja a polifenolban gazdag áfonyakivonat hatását a teljesítményre és az edzésre adott laktátválaszra.
„Az élsportolók esetében bármilyen előny különbséget jelenthet az ötödik hely és a dobogó között,” mondta Andreas Bergdahl, egyetemi docens és a tanulmány vezető szerzője.
Az áfonya hatása az időfutamokra
A kutatók 14, magas szinten versenyző futót toboroztak, akik hetente legalább 5 órát töltöttek állóképességi edzéssel. A kísérlet 3 különálló tesztből állt, ahol a résztvevőknek két különböző időfutamot kellett teljesíteniük, egy 1500 m és egy 400 m hosszút.
- Időfutam a kiindulási szint megállapításához
- Időfutam egy egyszeri, nagy dózisú áfonyakivonat után (0,7 g/ttkg)
- Időfutam 28 napos, folyamatosi áfonyakivonat-pótlás után (0,3 g/ttkg)
„Azért ezeket a távokat választottuk, hogy tesztelhessük az áfonyakivonat hatását a különböző energiarendszerekre. A 400 méteres táv rövidebb és nagyobb intenzitású, így az anaerob rendszert veszi igénybe. Az 1500 méteres szakasz pedig az aerob rendszert használja, de rövidebb, mint amit az atléták általában futnak. Mivel nem edzenek erre a távra, sikerült elkülöníteni a tréning hatásait, mint változót,” mondta Francis Parenteau, a tanulmány vezető szerzője.
A kutatók mérték a résztvevők futási idejét, valamint az edzés utáni vérlaktát szintjét, amely a potenciális izomfáradtság és oxigénhiány jelzője. A résztvevők egy eszközt is viseltek, amely az izom oxigénellátottsági szintjét mérte az edzés előtt, alatt és után.
Az áfonyakivonat javította az aerob teljesítményt
Az adatelemzést követően a kutatók megállapították, hogy az akut, nagy dózisnak nem volt hatása a teljesítményre. Azonban a 28 napos áfonyakivonat-pótlás ígéretesebb eredményeket mutatott. Íme, a fő megfigyelések:
- Az 1500 m-es időfutamon 1,5%-kal nőtt a sebesség, de 400 m-en nem.
- Javult az aerob teljesítmény az 1500 m-es távon, gyorsabb az oxigenizáció az izomban és lassabb a deoxygenizáció.
- Csökkent a laktátfelhalmozódás a 400 m-es táv után, de 1500 méteren nem.
„Az a szépsége ennek, hogy teljesen természetes. Ez egy ergogén segédanyag, ami azt jelenti, hogy teljesítményfokozó, de nem anabolikus szteroid. A sportolók könnyen elérhetik ezt a fontos teljesítménynövekedést, pusztán azzal, hogy több áfonyát fogyasztanak,” mondta Bergdahl.