Πώς μπορούν οι ποδηλάτες να ξεφύγουν από μια πραγματικά υψηλή πρόσληψη ζάχαρης και να παραμείνουν υγιείς;
Ο κόσμος της ποδηλασίας είναι γεμάτος από παράδοξα, αλλά λίγα είναι τόσο κραυγαλέα όσο αυτό: Οι υγειονομικές αρχές προειδοποιούν το κοινό να μειώσει τη ζάχαρη για να αποφύγει την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τις μεταβολικές διαταραχές. Ωστόσο, οι ποδηλάτες ενθαρρύνονται συχνά να καταναλώνουν 60 έως…