Μακροθρεπτικά συστατικά: Αβοκάντο
Το λίπος είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο μακροθρεπτικό συστατικό. Για πολύ καιρό μας έλεγαν ότι μας παχαίνει και ότι προκαλεί καρδιακές παθήσεις. Σχεδόν ξεχάσαμε τη σημασία του λίπους ως φορέα λιποδιαλυτών βιταμινών, δομικό στοιχείο για τις ορμόνες και σημαντικό μέρος των κυτταρικών μεμβρανών. Ας δούμε τα…