Po bílkovinách a sacharidech přišel čas na tuky. V těle slouží zejména jako zdroj pomalé energie, v médiích bohužel spíš jako zdroj kontroverze. Přibírá se z tuků? Škodí zdraví? Pojďme se podívat, zda jsou tuky bezpečné, odkud je brát a jaké je jich optimální množství.
Taky si někdy lámete hlavu, jak je možné, že média označují mléko za škodlivé, a vzápětí chválí pro jeho výživovou hodnotu? Pojďme se podívat na složení mléka a na to, co říká výzkum o vlivu jeho konzumace na zdraví. Pak bude hned jasnější, zda se…
Plánujete cyklovýlet na víkend a přemýšlíte, co vzít s sebou, aby vám nedošla energie? Stačí banán, nebo se vyplatí zainvestovat do nějakého energetického gelu? Záleží, jak náročnou trasu plánujete a jaké jsou vaše výkonnostní ambice. Pojďme se podívat na několik populárních typů svačin a na to,…
Cholesterol je úzce spojován se srdečními chorobami, takže jíst potraviny s vysokým obsahem cholesterolu není zdravé. Zní to logicky, že? Ve skutečnosti je to ale trošku jinak. Musíme totiž rozlišovat mezi cholesterolem v krvi a cholesterolem ve stravě. Následujících pár odstavců vám pomůže se v tom zmatku vyznat…
