A vegetáriánus étrendnek számos változata létezik. Az alapeset, hogy minden típusú húst elhagysz: nem eszel csirkét, sertést, marhát és halat sem. Egyes emberek tovább szűkítik a lehetőségeket, és elhagyják a tojást, a tejtermékeket, vagy a legradikálisabb változatban minden állati eredetű ételt – ezt hívják vegán étrendnek, ami egy külön téma. Ebben a sorozatban a vegetáriánus étrend alap változatát tárgyaljuk ki.
Azt tanácsolom, keressétek a tápláló ételeket
Szóval azon gondolkozol, hogy lemondj a húsról. Biztos vagyok benne, hogy számtalan cikket és hirdetést láttál, ami a hús alternatíváit, húsmentes recepteket és vegetáriánus termékeket mutat be. Némelyikre érdemes lehet odafigyelni, másokra nem igazán. Egy szabály van, amit mindig érdemes észben tartani: egyél igazi, tápláló ételeket. A tojás, a tejtermékek, az olajos magvak, egyéb magok, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök minden proteint, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amire szükséged van. Ha az étrended nagy részét ezek alkotják, akkor jól megleszel hús nélkül is. Akkor van gond, ha azt hiszed, hogy bármi, amiben nincs hús, az automatikusan jót tesz neked.
Azt hiszed, máris sok mindent tudsz a vegetáriánusokról? Akkor teszteld a tudásod, és töltsd ki ezt a rövid kvízt:
Lehet halat és csirkét enni a vegetáriánus étrendben?
Tanácsos ezt enni rendszeresen a fehérjeszükséglet fedezésére?
Ez egy megfelelő vegetáriánus ételnek tűnik neked?
Vegetáriánusként mi a legjobb módja az elegendő B12-vitamin fogyasztásának?
Ez egy megfelelő vegetáriánus csemegének tűnik neked?
