Ami az egészséget és a jó teljesítményt illeti, rengeteg indok szól amellett, hogy a tenger gyümölcsei ott vannak a bringások étlapján. A halak tele vannak fehérjével, egészséges zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ha a vörös húsok egy részét herkentyűkre cseréled, akár évekkel is meghosszabbíthatod az életed!

Minden egészségügyi hatása ellenére, kevesebb halat fogyasztunk a kelleténél. A költségektől kezdve a szennyeződés problémáján át a túlhalászás elleni küzdelemig, ennek számos oka van. Nem egyszerű tehát beszerezni a testünk számára egészséges mennyiséget, úgy, hogy azzal ne károsítsuk se a környezetet, se a pénztárcánkat. Segítünk eligazodni a halpiac tengerében!

Omega-3

A csirkemell remek sovány fehérjeforrás, de ha a halakról van szó, bölcs dolog a zsírosabb opciókat választani, ezek jelentik ugyanis a szuperegészséges omega-3 zsírsavak, az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav) legjobb forrásait.

Az omega-3 az egyik legkutatottabb tápanyag, rengeteg tanulmány és publikáció vizsgálja hatásait. Ha nem fogyasztunk belőle eleget, hiánya korai halálozáshoz vezethet, méghozzá a dohányzással hasonló mértékben! Az omega-3 segít megelőzni a kettes típusú cukorbetegség kialakulását, és javítja az alvásminőséget és az általános hangulatot.

Az omega-3 elengedhetetlen az egészséghez. Fotó: Pixabay

Ami pedig a sportolók szempontjából hasznos: csökkenti az edzéseknek köszönhető izomfájdalmat és javítja a pulzusszámot, így gyorsabban tud regenerálódni a tested.

Ezek a zsírsavak a test sejtmembránjának szerves részét képezik és szinte minden szervünk működését befolyásolják, beleértve a szívet, az agyat és az izomszöveteket is.

Kedvenceink

A következő halakat keresd a boltokban, ha szeretnéd megdobni az omega-3 beviteled:

  • Szardella
  • Atlanti makréla
  • Sarkvidéki szemling
  • Barramundi
  • Hering
  • Fehér maréna
  • Feketekagyló
  • Osztriga
  • Fekete tőkehal
  • Lazac
  • Szardínia
  • Tengeri sügér
  • Bűzös lazacok
  • Pisztráng
  • Tonhal

Nincs azzal baj, ha kevésbé zsíros halakat fogyasztunk, mint amilyen például a harcsa, hiszen ezek is tele vannak fehérjével és más tápanyagokkal, például szelénnel. Törekedjünk azonban arra, hogy a fent említett halakat is beépítsük az étrendünkbe!

Így készítsd el

Ahhoz, hogy kihasználhassa a halfogyasztás előnyeit, el kell engednek a ropogós gyorséttermi halrudakat. A rántott hal elkészítési módja sajnos könnyen ellensúlyozhatja a pozitív hatásokat. A magas hőmérséklet a koleszterin oxidációját idézheti elő a halakban, ez pedig növelheti bizonyos betegségek kockázatát, beleértve a szívbetegségeket is.

Nem mindegy, hogyan készíted el! Fotó: Pixabay

A halfogyasztás előnyeinek maximalizálása érdekében használj kevésbé káros elkészítési technikákat, például sütést vagy párolást!

Forrás: bicycling.com