A Sky Team nem tud betelni vele
Chris Froome titkos fegyvernek tartja a rizstortát, és alapos kutatás után kiderült, hogy nagyjából az egész Sky Team hasonlóan gondolja. Elképzelhető, hogy ezért egy ember a felelős – a Sky Team főszakácsa, Henrik Orre.
“A rizstorta egyértelműen a csapat egyik kedvenc étele. Sokat készítek belőle a bicikliseknek. Aki egyszer felfedezi az ízét, nem tud leállni vele.”
Recept
A recept Henrik Orre könyvéből származik. A rizstorta egy ikonikus biciklis snack, amit arra terveztek, hogy könnyen emészthető energiaforrásként elég erőt biztosítson a versenyzőknek. Tele van összetett és egyszerű szénhidrátokkal, ahogy az el is várható. Nagyon népszerű, mivel egy szilárd, ropogós és finom étel, ami helyettesítheti az energiaszeleteket. Az alábbi recept 20 darab sütemény elkészítéséhez elegendő, próbáld csak ki! Jó étvágyat!
Hozzávalók
• 500 g rizottó rizs
• 800 ml víz
• 4 evőkanál kókuszolaj
• 2 tk őrölt fahéj
• 3 evőkanál kókuszcukor
• 300 g krémsajt
• 100 ml agavé szirup
Elkészítés
1. Amennyiben van rizsfőző edényed otthon, érdemes azt használni. A rizst, a vizet, a kókuszolajat, a fahéjat és a kókuszcukrot felforraljuk. Addig forraljuk, amíg az összes víz felszívódik.
2. A krémsajtot még melegen beleforgatjuk a rizsbe.
3. Hozzákeverjük az agave szirupot, és alaposan összeturmixoljuk.
4. Háromliteres, cipzáras műanyag zacskóba töltjük. Lelapítjuk a zacskót, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap kivesszük a hűtőből és 5 cm x 5 cm-es négyzetekre vágjuk őket. A négyzeteket alufóliába csomagoljuk.
6. Ha szeretnénk feldobni valamivel, adjunk hozzá pisztáciát vagy más diófélét!
