UCI sporditoitumise projekt: üleminek süsivesikute periodiseerimisele
UCI spordi toitumisprojekt, mis on spordiala katuseorganisatsiooni, maailma tippteadlaste ja WorldTouri spetsialistide koostöö, dokumenteeris, miks süsivesikute laadimise protokollid asendati süsivesikute periodiseerimisega. Vaatame lähemalt, kuidas see juhtus ja mida harrastajana sellest õppida.