Proč už cukr není strašákem cyklistů?
Pár let nazpět se v profesionálním pelotonu řešilo hlavně to, proč cukr nejíst. Dnes je otázkou spíš to, kolik ho ještě profíci dokážou přijmout. Sacharidy se staly stejně důležitou součástí výkonu jako aerodynamické helmy. Moderní cyklistika se definitivně posunula do éry high carb, tedy vysokého…