Minden résztvevőnek egyensúlyoznia kell a súlyleadás- és felszedés közötti vékony határvonalon, miközben arra is figyelnek, hogy elegendő energiájuk legyen a versenyzéshez. Bármilyen hiba egy szakaszba, vagy akár az egész versenybe is kerülhet. A sík szakaszok általában kevesebb elégetett kalóriát jelentenek, ezt pedig az étrend is tükrözi.
A szakaszt megelőző nap
A megfelelő étrend egy nappal a verseny előtt kezdődik. Egy könnyebb, sík szakasz előtt a versenyzők már a vacsoránál elkezdik: több zöldséget és kevesebb kalóriát visznek be a szokásosnál. Ez az étkezés tartalmazhat salátát, teljes értékű szénhidrátokat, mint például quinoát, rizst, burgonyát vagy teljes kiőrlésű tésztát, egy darab húst és néhány könnyű gyümölcsöt desszert gyanánt.
Reggeli
Az adott szakasz előtt elfogyasztott reggeli hasonló az előző napi vacsorához. Egy omlett, némi rizs, gyümölcslé és kávé. Sík terep előtt nincs extra palacsinta vagy második reggeli!
A biciklin
A kerékpáron elfogyasztott energiagélek, szendvicsek vagy rizsszeletek száma nagyban függ az adott szakasz sajátosságaitól, a csapattaktikától és az egyéni igényektől. Általában óránként 50-60 g szénhidrátnak elegendőnek kell lennie.
A verseny után
Amint véget ér a szakasz, elkezdődik a regenerációs folyamat. Ez általában egy regeneráló italból, ebédből és további harapnivalókból áll. Itt valószínűleg a közepes méretű ital és a rizst és csirkét tartalmazó fogás lesz a leggyakoribb választás.
Vacsora
A vacsora nagyban függ attól, hogy melyik szakasz várja a versenyzőket másnap. Ha ismét egy sík útvonal következik, akkor hasonló lesz az előző estéhez. Ha kemény hegyi szakasz jön, akkor a szénhidrátbevitel emelkedni fog..
