A csoki hizlal, ugye? Főleg a cukros tejcsokoládé! Nos, az új kutatások azt sugallják, hogy talán mégsem. Egy tanulmány azt vizsgálta, mi történik akkor, ha a nők egy teljes tábla csokival kezdik a napot, ha este eszik azt meg, vagy ha egyáltalán nem fogyasztanak csokoládét. Az eredmények meglepőek!

Sok kutatás foglalkozik a csokoládé előnyeivel, amelyek az édesség olyan összetevőire összpontosítanak, mint a polifenolok, a teobromin vagy a koffein. A probléma viszont az, hogy ezen kutatások legnagyobb része az étcsokoládéra irányul. Ez az első olyan tanulmány, amely a tejcsokoládéra és annak fogyasztási idejére fókuszál.

Egy tábla tejcsokoládé reggel

Chocolate
A reggeli csokievésnek megvannak az előnyei. © Profimedia

Annak érdekében, hogy megismerjék a tejcsokoládé különböző napszakokban történő fogyasztásának hatásait, a kutatók kontrollált vizsgálatot végeztek, melyben 19 véletlenszerűen kiválasztott nő szerepelt. A résztvevők 3 forgatókönyvön mentek keresztül, amelyek egyenként 14 napig tartottak.

  • 100 g tejcsokoládé elfogyasztása reggel (ébredés után egy órán belül)
  • 100 g tejcsokoládé elfogyasztása éjszaka (lefekvés előtt egy órán belül)
  • Nincs csokoládébevitel

A kísérletben használt tejcsokoládé 100 grammja 18% kakaót és körülbelül 31 g zsírt, 58 g szénhidrátot, 58 g cukrot, 6 g fehérjét és 2 g rostot tartalmazott.

Segített a zsírégetésben és csökkentette a vércukorszintet

A tanulmány nagyon érdekes eredményeket mutatott.

  • A reggel fogyasztott csokoládé segíthet a zsírégetésben és csökkentheti a vércukorszintet.
  • A reggeli és az esti csokoládéfogyasztás sem vezetett súlygyarapodáshoz.
  • A reggeli és az esti csokoládéfogyasztás egyaránt hatással lehet az éhségérzetre, az étvágyra, a mikrobiota összetételére és az alvásra.
  • Az este elfogyasztott csokoládé hatással volt a másnapi anyagcserére.
Néhány csokoládé nem tartalmaz kakaót, míg van, ami tele van cukorral.

„Eredményeink arra világítanak rá, hogy az, hogy mikor és mit eszünk, egyaránt befolyásolhatja a testtömeg szabályozásában szerepet játszó fiziológiai mechanizmusokat” – mondta Frank A. J. L. Scheer, a tanulmány társszerzője.

Hogyan lehetséges, hogy nem híztak?

A szerzők szerint a csokoládéból származó kalóriatöbbletet kompenzálta az éhségérzet csökkenése. Más szóval, a résztvevők sokkal kevesebbet ettek azokon a napokon, amikor megengedték maguknak a csokit.

„Önkénteseink a növekvő kalóriabevitel ellenére sem híztak. Eredményeink azt mutatják, hogy a csokoládé csökkentette az ad libitum energiabevitelt, összhangban az éhség, az étvágy és az édesség iránti vágy – korábbi tanulmányokban is vizsgált – csökkenésével”-mondta Marta Garaulet, a tanulmány társszerzője.

Összességében ez a tanulmány jó hír a csokoládé szerelmeseinek. Úgy tűnik, hogy a csokoládé csökkenti a más édességek iránti vágyat, és ugyancsak előnyös lehet, ha reggel élvezed ki egy kicsit!