Vannak, akik azt mondják a tejsavó-fehérje a legjobb, mások a növényalapú forrásokra esküsznek. Kinek van igaza? Nézzük meg közelebbről az egyes fehérjetípusok előnyeit és veszélyeit: tej, marhahús, tojás, rizs, szója vagy borsó?

Megosztás:

A tejalapú fehérjék a legnépszerűbbek

A legtöbb fehérjepor, amit online vagy a helyi áruházakban találsz, tejalapú, például savót vagy kazeint tartalmaz. Ezek kiváló minőségű proteinek, rengeteg különböző aminosavval, és könnyen emészthetőek, ezért ezekkel foglalkozik a legtöbbet a tudományos világ. A savó a leggyorsabban feldolgozható tejfehérje, magas BCAA értékekkel, így edzés után ideális fogyasztani. A kazein viszont lassabban szívódik fel, tehát azok számára jó választás, akik maximalizálni akarják az izomnövekedést.

Nem kell azonban, hogy a különbségek miatt fájjon a fejed, mindkettő típus jól végzi a dolgát, de akár keveréket is választhatsz. Van azonban két nagy hátránya a tejalapú fehérjéknek. Ha allergiás, vagy érzékeny vagy, akkor egyiket sem használhatod. Emellett a tömeg-gyártott termékek előállítása során a tehenek rossz körülmények között szenvednek.

A marhahús az egyik leghatékonyabb fehérjeforrás.

Tojás és hús a tejérzékenyeknek

Azok, akik nem fogyaszthatnak tejtermékeket, számos más alternatíva közül választhatják ki a számukra megfelelő fehérjeforrást. A tojás remek lehetőség a vegetáriánusoknak: teljes értékű proteinforrásként tarják számon.

A húsalapú protein szintén fontolóra vehető, hiszen a marha a leggyakrabban választott fehérjeforrás. A rovarok elfogyasztásával bevitt protein az utóbbi pár években kezdett el terjedni: a legnépszerűbbek tücsökport tartalmaznak és felér a minőségük a marhához. Egész biztos, hogy ez a leginkább fenntartható megoldás, ha állati eredetű fehérjékről van szó. A trend árnyoldala, hogy még nem elég felkapott, ezért igen drága.

A szója jó alternatíva

A növényi fehérjék általában nem teljesek, ez azonban nem ok arra, hogy ne adjunk nekik egy esélyt. Mindaddig, amíg étrendünk változatos, és számos fehérjeforrást, illetve mindegyik aminosavat tartalmazza, nyugodtan fogyaszthatunk kiegészítésként növényi termékeket. A szója az egyik legjobb lehetőség erre: kiváló minőségű proteint tartalmaz, és ugyanolyan hatékonysággal erősíti és növeli az izmokat, mint a tejsavó. Sajnos azonban sokan allergiásak rá, tehát akárcsak a tej, ez sem való mindenkinek.

Protein-Powder-profimedia-0422908018.jpg
Tejalapú protein por. © Profimedia

Borsó és rizs

Ha hypoallergén növényi megoldást keresel, a rizs vagy a borsó lehet a legjobb választás. Mindkettő könnyen emészthető és olcsó. A legjobb, ha a keveréküket fogyasztod, mivel önmagukban nem teljes értékűek.

Ez a weboldal cookie-kat használ

A személyes adatai cookie-kon keresztül történő kezelésével, valamint ezzel kapcsolatos jogaival kapcsolatban további információkat talál itt: Információk személyes adatai kezeléséről cookie-k és más webes technológiák használatával. Az alábbiakban adhat hozzájárulást személyes adatai meghatározott célból történő kezelésére.