Καύσιμα με την αίσθηση
Για χρόνια, αντιμετώπιζα τον χειμερινό ανεφοδιασμό με καύσιμα ως κάτι που με απασχολούσε μόνο όταν οι διαδρομές ήταν μεγάλες ή γρήγορες. Οι βόλτες μου σε κρύο καιρό είναι συνήθως μικρότερες, συχνά γύρω στα 90 λεπτά και σπάνια πάνω από 2,5 ώρες όταν η θερμοκρασία είναι κάτω από το μηδέν. Αυτό με έκανε να υποθέσω ότι δεν χρειαζόμουν πολλά καύσιμα στη μοτοσικλέτα. Δεν πήγαινα τόσο γρήγορα, δεν ίδρωνα όπως το καλοκαίρι, και το να τρώω πάνω στη μοτοσικλέτα σε κρύο καιρό είναι απλά άβολο.
Τα γάντια ενοχλούν, όταν τα βγάζετε μουδιάζουν τα δάχτυλά σας και η στάση για περισσότερο από λίγα λεπτά μοιάζει με αντίστροφη μέτρηση για να κρυώσετε. Τις περισσότερες φορές, δεν αισθανόμουν πολύ πεινασμένος ούτε κατά τη διάρκεια της οδήγησης, μια περίεργη απουσία όρεξης που φαινόταν απολύτως φυσιολογική.
Το πρόβλημα μετά τη διαδρομή
Το πρόβλημα έγινε σαφές μόνο αργότερα μέσα στην ημέρα. Θα πεινούσα και δεν θα μπορούσα να φάω αρκετά για να ικανοποιήσω την πείνα μου. Έτρωγα όλο το απόγευμα και το βράδυ, με τα σνακ να σέρνονται στο δείπνο και μετά. Τρώγοντας αργά, συχνά διαταράσσονταν ο ύπνος μου και το επόμενο πρωί ένιωθα ανιαρός παρά έτοιμος να οδηγήσω ξανά.
Η ενυδάτωση δεν ήταν καλύτερη. Επειδή δεν ίδρωνα εμφανώς, έπινα ελάχιστα. Το παγωμένο νερό στο μπουκάλι μου ήταν πάντα απωθητικό, οπότε έπινα πολύ λίγο. Αλλά όταν κοίταξα το βαλιτσάκι μου μετά τη βόλτα, ήταν υγρό. Είναι δύσκολο να ντύνομαι αρκετά καλά ώστε να αποφεύγω να ιδρώνω στις αναβάσεις και ταυτόχρονα να μην παγώνω στις επίπεδες και κατηφορικές διαδρομές.
Το να επιστρέφουμε στο σπίτι μας υποθερμιδωμένοι και υποενυδατωμένοι έγινε ένα προβλέψιμο μοτίβο. Δεν είναι συνταγή για καλή ανάρρωση. Έτσι, αποφάσισα να αλλάξω την προσέγγισή μου και να αντιμετωπίσω το φαγητό και το ποτό στις κρύες διαδρομές ως κάτι που θα έκανα σκόπιμα, ανεξάρτητα από την αντιληπτή δίψα ή πείνα μου.
Γιατί οι υδατάνθρακες έχουν μεγαλύτερη σημασία στο κρύο
Ο κρύος καιρός αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί την ενέργεια. Σε μια χειμερινή βόλτα, το σώμα σας δεν τροφοδοτεί μόνο τους μυς σας για να γυρίσετε τα πεντάλ, αλλά εργάζεται επίσης για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του πυρήνα. Αυτή η επιπλέον παραγωγή θερμότητας αυξάνει τη συνολική χρήση ενέργειας και ένα μεγαλύτερο μερίδιο αυτής της ενέργειας προέρχεται από υδατάνθρακες.
Οι υδατάνθρακες είναι η ταχύτερη πηγή καυσίμων του οργανισμού και χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση όταν εργάζεστε σκληρά ή όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή. Σε πολύ κρύες συνθήκες, υπάρχουν ενδείξεις ότι η χρήση υδατανθράκων αυξάνεται σε σύγκριση με τα θερμότερα περιβάλλοντα, εν μέρει επειδή υποστηρίζουν τόσο την άσκηση όσο και τις μεταβολικές διεργασίες που παράγουν θερμότητα και τις οποίες χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνει ζεστό.
Ταυτόχρονα, η έκθεση στο κρύο μπορεί να αμβλύνει τα σήματα όρεξης. Αυτό καθιστά εύκολο να συνεχίσετε για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς να φάτε, ακόμη και όταν οι ενεργειακές σας αποθήκες εξαντλούνται. Είναι αυτή η αναντιστοιχία, υψηλότερη χρήση υδατανθράκων σε συνδυασμό με χαμηλότερη αντιληπτή πείνα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δεν έτρωγα σωστά.
Η ενυδάτωση εξακολουθεί να έχει σημασία όταν δεν διψάτε
Είναι κοινή πεποίθηση ότι δεν ιδρώνετε πολύ το χειμώνα. Ενώ αυτό φαίνεται αληθινό στην επιφάνεια, η φυσιολογία λέει μια διαφορετική ιστορία. Ο κρύος, ξηρός αέρας αυξάνει την αναπνευστική απώλεια νερού και οι αντιδράσεις της ροής του αίματος στο κρύο σας κάνουν να παράγετε περισσότερα ούρα. Αυτό είναι γνωστό ως διούρηση που προκαλείται από το κρύο.
Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι ο ιδρώτας κάτω από τα ρούχα εξατμίζεται γρήγορα και οι ενδείξεις δίψας αμβλύνονται, και έχετε μια κατάσταση όπου χάνετε υγρά χωρίς να αισθάνεστε ιδιαίτερα διψασμένοι. Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό, αυξάνει την αντιληπτή προσπάθεια και επιβραδύνει την αποκατάσταση.
Πώς να τροφοδοτείτε και να ενυδατώνεστε πιο έξυπνα στο κρύο
Η αλλαγή της νοοτροπίας μου ήταν το πρώτο βήμα, αλλά μερικές πρακτικές συνήθειες κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά το χειμώνα. Να τι με βοήθησε να βελτιωθώ.
Κατανάλωση καυσίμων πριν φύγετε – Ξεκινήστε με λίγους υδατάνθρακες ήδη στο αεροπλάνο. Επικεντρωθείτε σε ένα καλό πρωινό και ακόμη και σε ένα σνακ πριν από την οδήγηση, για να δώσετε στο σώμα σας κάτι για να αντλήσει.
Τρώτε και πίνετε με πρόγραμμα – Συνηθίστε να τρώτε μικρότερα, συχνά σνακ κάθε 20 λεπτά. Η ρύθμιση του Garmin να μου το υπενθυμίζει βοήθησε πολύ. Είναι πιο εύκολο να τρώτε τακτικά μια ή δύο μπουκιές από το να προσπαθείτε να επιβάλλετε μια ολόκληρη μπάρα ή ένα σάντουιτς μία φορά την ώρα. Το ίδιο ισχύει και για το ποτό.
Επιλέξτε εύχρηστα τρόφιμα – Πάρτε σνακ που ξέρετε ότι μπορείτε να χειριστείτε με γάντια, όπως σάντουιτς, ρυζογκοφρέτες ή ενεργειακές μπάρες. Συχνά προ-ανοίγω τα περιτυλίγματα στο σπίτι, ώστε να μην χρειάζεται να παλεύω στο ποδήλατο.
Ζεστά ροφήματα κάνουν θαύματα – Σε πολύ κρύες συνθήκες, ένα ελαφρώς γλυκό ζεστό ρόφημα σε ένα μονωμένο μπουκάλι ή σε μια τσάντα καμήλας μπορεί να κάνει θαύματα. Βοηθάει στην ενυδάτωση, τις θερμίδες, τη ζεστασιά και είναι και ωραία αίσθηση.
Ξεκινήστε την ανάρρωσή σας – Οι πιθανότητες είναι ότι θα επιστρέψετε με ένα σοβαρό έλλειμμα, ακόμη και με τις καλύτερες προσπάθειες τροφοδοσίας. Ενισχύστε την ανάρρωσή σας με ένα ρόφημα ή ένα γεύμα που συνδυάζει 3 μέρη υδατανθράκων και 1 μέρος πρωτεΐνης.
Ο χειμερινός ανεφοδιασμός με καύσιμα είναι αντιφατικός- αισθάνεστε ότι δεν χρειάζεται να φάτε ή να πιείτε πολλά, ενώ το αντίθετο είναι αλήθεια. Δοκιμάστε να αντιστρέψετε το σενάριο για τις χειμερινές σας βόλτες ή ακόμα και για τις εξορμήσεις σας με σκι, και θα νιώσετε πολύ καλύτερα όταν επιστρέψετε στο σπίτι.
