{"id":3812,"date":"2017-05-17T14:23:06","date_gmt":"2017-05-17T14:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/?p=3812"},"modified":"2017-05-17T14:24:10","modified_gmt":"2017-05-17T14:24:10","slug":"5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/","title":{"rendered":"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Nie musisz po\u015bwi\u0119ca\u0107 wielu lat na nauk\u0119 i praktyk\u0119 jak profesjonalni kucharze, aby zaimponowa\u0107 s\u0105siadom. Dzi\u0119ki kilku sprytnym poradom nauczysz si\u0119, jak odpowiednio u\u017cywa\u0107 kilku kluczowych sk\u0142adnik\u00f3w. To ca\u0142kiem proste, potrzebujesz tylko odwagi, by ich wypr\u00f3bowa\u0107. R\u00f3\u017cnica warto\u015bci od\u017cywczej i smaku gotowego posi\u0142ku b\u0119dzie tego warta!<\/span><\/p>\n

Dodawaj t\u0142uszcz na koniec gotowania<\/strong><\/p>\n

Jedna \u0142y\u017cka mas\u0142a lub oleju kokosowego dodana na koniec gotowania nada wi\u0119cej smaku ni\u017c pi\u0119\u0107 \u0142y\u017cek dodanych na pocz\u0105tku gotowania. Dodanie t\u0142uszczu na koniec sprawia, \u017ce utrzymuje si\u0119 on na powierzchni i przenosi si\u0119 bezpo\u015brednio na j\u0119zyk, dzi\u0119ki czemu kubki smakowe znacznie intensywnej odczuwaj\u0105 smak.<\/span><\/p>\n

Najpierw posiekaj czosnek<\/strong><\/p>\n

Je\u015bli przyrz\u0105dzasz danie, kt\u00f3re wymaga u\u017cycia czosnku, nale\u017cy go posieka\u0107 na samym pocz\u0105tku. A to dlatego, \u017ce potrzeba oko\u0142o 10 minut na pe\u0142ne wydzielenie si\u0119 allicyny, najsilniejszego przeciwutleniacza zawartego w czosnku. Idealnie by\u0142oby wrzuci\u0107 posiekany czosnek do ma\u0142ej miseczki z olejem i pozostawi\u0107 go tam na czas przygotowywania innych sk\u0142adnik\u00f3w. Wzbogaci to smak oleju i sprawi, \u017ce posi\u0142ek b\u0119dzie mia\u0142 o wiele bardziej z\u0142o\u017cony czosnkowy aromat.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BN7orPYBSY6\/<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n
\n

U\u017cyj kalafiora zamiast \u015bmietany<\/strong><\/p>\n

Kalafior to nie tylko sk\u0142adnik, kt\u00f3rym osoby ograniczaj\u0105ce ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w diecie zast\u0119puj\u0105 ry\u017c. Ugotowany na parze i straty na pur\u00e9e staje si\u0119 \u015bwietnym sk\u0142adnikiem, dzi\u0119ki kt\u00f3remu potrawy s\u0105 bardziej tre\u015bciwe i maj\u0105 bardziej kremow\u0105 konsystencj\u0119. Spr\u00f3buj poeksperymentowa\u0107 i cz\u0119\u015bciowo lub ca\u0142kowicie zast\u0105p nim ci\u0119\u017ck\u0105 \u015bmietan\u0119. Jest znacznie l\u017cejszy, poza tym jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika i innych cennych mikrosk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BTo_Be0gEd3\/<\/p>\n

R\u00f3wnowa\u017c smaki za pomoc\u0105 octu<\/strong><\/p>\n

Odrobina octu z czerwonego wina dodana na koniec do pieczonego mi\u0119sa nadaje smakowi \u015bwie\u017co\u015bci. Ocet balsamiczny mo\u017ce uratowa\u0107 zbyt s\u0142on\u0105 zup\u0119. Jego odrobina pomaga zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 smak. Je\u015bli polubisz kwaskowato\u015b\u0107, to nie ma nic bardziej orze\u017awiaj\u0105cego i oczyszczaj\u0105cego z samego rana ni\u017c szklanka wody z \u0142y\u017ck\u0105 octu jab\u0142kowego.<\/p>\n

Wzboga\u0107 olej kurkum\u0105<\/strong><\/p>\n

Domowy olej z kurkum\u0105 nada pieczonym warzywom i sosom sa\u0142atkowym unikalny ziemisty smak, zachowuj\u0105c przy tym wszystkie w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne korzenia kurkumy. Jest \u0142atwy w przygotowaniu: Do 1 fili\u017canki oleju kokosowego w\u0142\u00f3\u017c kilkucentymetrowy kawa\u0142ek \u015bwie\u017cej kurkumy w ma\u0142ym rondlu i gotuj na ma\u0142ym ogniu przez 30 minut. Na koniec olej powinien mie\u0107 g\u0142\u0119boki pomara\u0144czowy kolor. Sch\u0142od\u017a olej do temperatury pokojowej, odced\u017a i przechowuj w lod\u00f3wce w szczelnym pojemniku.<\/p>\n

(\u017ar\u00f3d\u0142o zdj\u0119\u0107: welovecycling.com)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie musisz po\u015bwi\u0119ca\u0107 wielu lat na nauk\u0119 i praktyk\u0119 jak profesjonalni kucharze, aby zaimponowa\u0107 s\u0105siadom. Dzi\u0119ki kilku sprytnym poradom nauczysz […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":3813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[141,16],"global-categories":[],"class_list":["post-3812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowie-i-trening","tag-jedzenie","tag-zdrowie"],"yoast_head":"\n5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni - \u0160koda We Love Cycling - Poland<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nie musisz po\u015bwi\u0119ca\u0107 wielu lat na nauk\u0119 i praktyk\u0119 jak profesjonalni kucharze, aby zaimponowa\u0107 s\u0105siadom. Dzi\u0119ki kilku sprytnym poradom nauczysz […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u0160koda We Love Cycling - Poland\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-17T14:23:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-17T14:24:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"785\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"piotrboczkowski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jiri Kaloc\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/\",\"name\":\"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni - \u0160koda We Love Cycling - Poland\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg\",\"datePublished\":\"2017-05-17T14:23:06+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-17T14:24:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/0dba2d39da943db9df3fd8f4687e7f23\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg\",\"width\":1800,\"height\":785},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/\",\"name\":\"\u0160koda We Love Cycling - Poland\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/0dba2d39da943db9df3fd8f4687e7f23\",\"name\":\"piotrboczkowski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/533caccae14752e03a2ce2d3fd62d1b98b93e1393c3195c27819e53344ca1ace?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/533caccae14752e03a2ce2d3fd62d1b98b93e1393c3195c27819e53344ca1ace?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"piotrboczkowski\"},\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/author\/piotrboczkowski\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni - \u0160koda We Love Cycling - Poland","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni","og_description":"Nie musisz po\u015bwi\u0119ca\u0107 wielu lat na nauk\u0119 i praktyk\u0119 jak profesjonalni kucharze, aby zaimponowa\u0107 s\u0105siadom. Dzi\u0119ki kilku sprytnym poradom nauczysz […]","og_url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/","og_site_name":"\u0160koda We Love Cycling - Poland","article_published_time":"2017-05-17T14:23:06+00:00","article_modified_time":"2017-05-17T14:24:10+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":785,"url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"piotrboczkowski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Jiri Kaloc","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/","name":"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni - \u0160koda We Love Cycling - Poland","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg","datePublished":"2017-05-17T14:23:06+00:00","dateModified":"2017-05-17T14:24:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/0dba2d39da943db9df3fd8f4687e7f23"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#primaryimage","url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg","contentUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/5\/2017\/05\/21.jpg","width":1800,"height":785},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2017\/05\/17\/5-malo-znanych-porad-dzieki-ktorym-bedziesz-gotowac-szef-kuchni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"5 ma\u0142o znanych porad, dzi\u0119ki kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 jak szef kuchni"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/","name":"\u0160koda We Love Cycling - Poland","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/0dba2d39da943db9df3fd8f4687e7f23","name":"piotrboczkowski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/533caccae14752e03a2ce2d3fd62d1b98b93e1393c3195c27819e53344ca1ace?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/533caccae14752e03a2ce2d3fd62d1b98b93e1393c3195c27819e53344ca1ace?s=96&d=mm&r=g","caption":"piotrboczkowski"},"url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/author\/piotrboczkowski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3812"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3820,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812\/revisions\/3820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3812"},{"taxonomy":"global-categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/global-categories?post=3812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}