{"id":12651,"date":"2022-02-07T14:43:19","date_gmt":"2022-02-07T14:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/?p=12651"},"modified":"2022-02-07T14:43:19","modified_gmt":"2022-02-07T14:43:19","slug":"nowe-badanie-klasyfikuje-produkty-spozywcze-od-najlepszych-do-najgorszych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/pl\/2022\/02\/07\/nowe-badanie-klasyfikuje-produkty-spozywcze-od-najlepszych-do-najgorszych\/","title":{"rendered":"Nowe badanie klasyfikuje produkty spo\u017cywcze od najlepszych do najgorszych"},"content":{"rendered":"

Czy nie by\u0142oby fajnie spojrze\u0107 na list\u0119 produkt\u00f3w i wiedzie\u0107 od razu, kt\u00f3re s\u0105 zdrowe, a kt\u00f3re nie? Naukowcy z Tufts University w\u0142a\u015bnie to zrobili w swoim nowym badaniu! Opracowali narz\u0119dzie o nazwie Food Compass, aby pom\u00f3c konsumentom, restauracjom i sto\u0142\u00f3wkom wybiera\u0107 zdrowsz\u0105 \u017cywno\u015b\u0107.<\/strong><\/p>\n

\u2013 Kiedy wychodzi si\u0119 poza og\u00f3lnikowe \u201ejedz warzywa, unikaj napoj\u00f3w gazowanych\u201d, przeci\u0119tny cz\u0142owiek jest do\u015b\u0107 zdezorientowany i nie wie, jak dokonywa\u0107 zdrowszych wybor\u00f3w w sklepie spo\u017cywczym, sto\u0142\u00f3wce czy restauracji. Konsumenci, decydenci, a nawet pracownicy bran\u017cy gastronomicznej szukaj\u0105 prostych narz\u0119dzi, kt\u00f3re poprowadz\u0105 ich w kierunku zdrowszych wybor\u00f3w \u2013 opisa\u0142 obecn\u0105 sytuacj\u0119 g\u0142\u00f3wny autor badania, Dariush Mozaffarian.<\/p>\n

\"\"
To prawda, \u017ce \u200b\u200bprodukty przetworzone i fast foody s\u0105 cz\u0119sto ta\u0144sze ni\u017c zdrowe, \u015bwie\u017ce produkty, ale to wcale nie znaczy, \u017ce zdrowa dieta musi by\u0107 droga.<\/figcaption><\/figure>\n

Kompas \u017cywno\u015bci<\/h2>\n

Naukowcy zastosowali najnowsz\u0105 nauk\u0119 o \u017cywieniu<\/u><\/a>, aby zbada\u0107 zar\u00f3wno zdrowe, jak i szkodliwe aspekty 8032 produkt\u00f3w spo\u017cywczych i napoj\u00f3w, a nast\u0119pnie uszeregowa\u0107 je od 1 (najmniej zdrowe) do 100 (najzdrowsze). Podczas 3-letniego procesu stworzyli system profilowania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych o nazwie Food Compass. Ocenia on 54 r\u00f3\u017cne cechy \u017cywno\u015bci na podstawie w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych zwi\u0105zanych z najcz\u0119stszymi chorobami przewlek\u0142ymi, takimi jak oty\u0142o\u015b\u0107, cukrzyca, problemy sercowo-naczyniowe i nowotwory, a tak\u017ce ryzyka niedo\u017cywienia matek, dzieci i os\u00f3b starszych.<\/p>\n

Jedz wi\u0119cej produkt\u00f3w z ocen\u0105 70 i wy\u017csz\u0105<\/h2>\n

Naukowcy zach\u0119caj\u0105 wszystkich do spo\u017cywania dowolnych pokarm\u00f3w lub napoj\u00f3w o ocenie 70 lub wy\u017cszej. Z kolei \u017cywno\u015b\u0107 z ocen\u0105 od 31 do 69 powinna by\u0107 spo\u017cywana z umiarem, a wszystko, co ma 30 lub mniej punkt\u00f3w, powinno zosta\u0107 ograniczone lub wyeliminowane. Co ciekawe, w g\u0142\u00f3wnych kategoriach \u017cywno\u015bci \u015bredni wynik Food Compass wyni\u00f3s\u0142 tylko 43,2. To oznacza, \u017ce je\u015bli chcesz, aby Twoja dieta by\u0142a ponadprzeci\u0119tna, naprawd\u0119 musisz dokonywa\u0107 \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych jedzenia. Oto kilka przyk\u0142ad\u00f3w z badania:<\/p>\n