{"id":9279,"date":"2022-09-15T10:25:48","date_gmt":"2022-09-15T08:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=9279"},"modified":"2022-09-15T10:20:50","modified_gmt":"2022-09-15T08:20:50","slug":"reducir-consumo-azucar-ciclismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2022\/09\/15\/reducir-consumo-azucar-ciclismo\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es bueno reducir el consumo de az\u00facar en el ciclismo"},"content":{"rendered":"

El az\u00facar es necesario para el rendimiento del ciclismo, pero tambi\u00e9n puede afectar negativamente a la salud. \u00bfExiste una forma de reducir el consumo de az\u00facar en el ciclismo y mantener un alto rendimiento? En esta serie, exploraremos c\u00f3mo influye el consumo de az\u00facar dentro y fuera de la bicicleta. Empecemos por los peligros que supone el az\u00facar a\u00f1adido.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Aumento de peso<\/strong><\/h2>\n

El aumento de peso es un problema relacionado con el az\u00facar a\u00f1adido que afecta a la mayor\u00eda de las personas, incluidos los ciclistas. Hay muchas investigaciones que demuestran que el consumo regular de az\u00facares a\u00f1adidos en alimentos y bebidas conduce con mucha frecuencia a aumentos de peso no deseados. Hay cuatro razones por las que esto ocurre.<\/p>\n

Aumento de la palatabilidad:<\/strong> a\u00f1adir az\u00facar suele hacer que los alimentos sean m\u00e1s sabrosos. La mayor\u00eda de los aperitivos envasados e incluso las comidas precocinadas est\u00e1n llenos de az\u00facar para mejorar el sabor general. S\u00f3lo hay que probar a hacer gachas de avena con una cucharada de az\u00facar y sin ella. La mayor\u00eda de la gente comer\u00eda espont\u00e1neamente mucho m\u00e1s de las gachas azucaradas.<\/p>\n

Mayor densidad cal\u00f3rica:<\/strong> a\u00f1adir az\u00facar tambi\u00e9n aumenta el n\u00famero de calor\u00edas de un determinado alimento. Esto significa que, aunque comas la misma cantidad de gachas de avena que de costumbre pero con az\u00facar a\u00f1adido, estar\u00e1s ingiriendo m\u00e1s calor\u00edas.<\/p>\n

Baja saciedad:<\/strong> las bebidas azucaradas no son muy buenas para hacernos sentir llenos. Un refresco muy grande puede tener tantas calor\u00edas como una comida completa, pero desde luego no hace desaparecer el hambre.<\/p>\n

Reducci\u00f3n de la ingesta compensatoria<\/strong> – Normalmente, cuando se come una comida muy abundante, se tiende a comer un poco menos en la siguiente. Cuando tomas calor\u00edas extra bebiendo un refresco azucarado, tu cuerpo normalmente no reduce apropiadamente tu ingesta durante la siguiente comida. As\u00ed es como los refrescos pueden aumentar permanentemente su consumo de calor\u00edas.<\/p>\n

\"Protein<\/a>
\u00bfExiste alguna forma de reducir el az\u00facar manteniendo un alto rendimiento? \u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n


\nProblemas dentales<\/strong><\/h2>\n

Las investigaciones demuestran<\/a> que comer demasiado az\u00facar puede provocar caries. Las bacterias orales se alimentan del az\u00facar y liberan subproductos \u00e1cidos que contribuyen a la desmineralizaci\u00f3n de los dientes. Sabemos que los deportistas de \u00e9lite que consumen regularmente geles, barritas y bebidas azucaradas suelen sufrir un alto \u00edndice de caries a pesar de cepillarse los dientes dos veces al d\u00eda. Puedes leer m\u00e1s sobre c\u00f3mo tratar esto en nuestro art\u00edculo anterior<\/a>.<\/p>\n

Riesgos para la salud<\/strong><\/h2>\n

El consumo excesivo de az\u00facar se ha asociado a un mayor riesgo de padecer varias enfermedades graves, como la diabetes de tipo 2, las enfermedades card\u00edacas y el c\u00e1ncer. Un estudio tambi\u00e9n demostr\u00f3<\/a> que quienes consumen 67 g o m\u00e1s de az\u00facar al d\u00eda tienen un 23% m\u00e1s de probabilidades de desarrollar depresi\u00f3n que quienes consumen menos de 40 g. Otro estudio demostr\u00f3 que las personas que toman bebidas azucaradas a diario tienen un 56% m\u00e1s de riesgo de desarrollar h\u00edgado graso en comparaci\u00f3n con quienes no lo hacen.<\/p>\n

Estos son argumentos de peso para ce\u00f1irse al l\u00edmite recomendado de az\u00facar a\u00f1adido. El Servicio Nacional de Salud de Inglaterra recomienda que los adultos no tomen m\u00e1s de 30 g de az\u00facares libres al d\u00eda. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud dice que debemos reducir la ingesta diaria de az\u00facares libres a menos del 10% de la ingesta energ\u00e9tica total. Tambi\u00e9n dice que mantener el az\u00facar a\u00f1adido en un nivel tan bajo como 25 g al d\u00eda tendr\u00eda m\u00e1s beneficios. \u00bfPero qu\u00e9 pasa si necesitas m\u00e1s az\u00facar para alimentar tus duros paseos o carreras? En el pr\u00f3ximo art\u00edculo analizaremos el impacto del az\u00facar en el rendimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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