{"id":8074,"date":"2021-09-01T13:11:31","date_gmt":"2021-09-01T11:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=8074"},"modified":"2021-08-30T13:38:31","modified_gmt":"2021-08-30T11:38:31","slug":"desayuno-ciclista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/","title":{"rendered":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes"},"content":{"rendered":"

El desayuno para los ciclistas podr\u00eda ser m\u00e1s importante de lo esperado. Una nueva investigaci\u00f3n muestra que los que no desayunan tienden a comer m\u00e1s az\u00facar a lo largo del d\u00eda y tienen una dieta de menor calidad en general. \u00bfQu\u00e9 puedes esperar exactamente si no desayunas?<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

El 15% se salta el desayuno<\/strong><\/h2>\n

En este estudio<\/a> participaron 30.889 adultos y se analizaron los datos de los informes diet\u00e9ticos de 24 horas que completaron los participantes. En esta muestra, m\u00e1s del 15% de los participantes, casi 5.000 adultos, declararon haberse saltado el desayuno.<\/p>\n

“Durante el proceso de recordatorio los participantes designan por s\u00ed mismos las ocasiones en las que comen como si fuese una comida o un tentempi\u00e9, y dicen en qu\u00e9 momento comieron el alimento que declaran. As\u00ed es como determinamos si alguien desayuna o se salta el desayuno”, explica Stephanie Fanelli, autora del estudio.<\/p>\n

\"Breakfast\"<\/a>
\u00bfTe saltas el desayuno? \u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n


\nMenos leche, fruta y fibra<\/strong><\/h2>\n

Los investigadores descubrieron que saltarse el desayuno hace que se pierda el calcio de la leche, la vitamina C de la fruta y la fibra, las vitaminas y los minerales de los cereales enriquecidos. Las diferencias entre los que desayunan y los que se saltan el desayuno fueron m\u00e1s pronunciadas en lo que respecta al folato, el calcio, el hierro y las vitaminas A, B1, B2, B3, C y D.<\/p>\n

“Lo que vemos es que si no se comen los alimentos que se consumen habitualmente<\/a> en el desayuno, se tiende a no comerlos el resto del d\u00eda. As\u00ed que esos nutrientes comunes del desayuno se convierten en un vac\u00edo nutricional”, dijo Christopher Taylor, autor principal del estudio.<\/p>\n

Los que se saltan el desayuno comen m\u00e1s azucar<\/strong><\/h2>\n

El estudio tambi\u00e9n descubri\u00f3 que, en comparaci\u00f3n con el \u00cdndice de Alimentaci\u00f3n Saludable 2015<\/a>, que eval\u00faa la adecuaci\u00f3n de un conjunto de alimentos a las recomendaciones, los que se saltaban el desayuno tambi\u00e9n ten\u00edan una dieta general de menor calidad que los que desayunaban. Por ejemplo, eran m\u00e1s propensos a consumir m\u00e1s az\u00facares a\u00f1adidos, hidratos de carbono y grasas totales a lo largo del d\u00eda, principalmente debido a la mayor frecuencia de los tentempi\u00e9s.<\/p>\n

\"Team<\/a>
Si te saltas el desayuno es m\u00e1s f\u00e1cil que ingieras azucares. \u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n

“Picar entre horas contribuye a la ingesta de m\u00e1s calor\u00edas de una comida para las personas que se saltaron el desayuno. Las personas que desayunaron ingirieron m\u00e1s calor\u00edas totales que las personas que no desayunaron, pero la comida, la cena y los tentempi\u00e9s fueron mucho mayores para las personas que se saltaron el desayuno y tendieron a ser de menor calidad en la dieta”, dijo Taylor.<\/p>\n

Nunca compensan la p\u00e9rdida de nutrientes<\/strong><\/h2>\n

Los investigadores tambi\u00e9n explicaron que los nutrientes que pierden los que se saltan el desayuno por la ma\u00f1ana no suelen compensarse a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

“Muestra que los que se saltan el desayuno tienen un perfil de nutrientes y los que desayunan tienen un perfil de nutrientes diferente. Nos ayuda a identificar en un d\u00eda determinado que este porcentaje de personas es m\u00e1s probable que se salte el desayuno. Y ese d\u00eda, su patr\u00f3n de ingesta diet\u00e9tica mostraba que su consumo no captaba esos nutrientes extra que b\u00e1sicamente se han saltado en el desayuno”.<\/p>\n

\u00bfTe saltas el desayuno? \u00bfCrees que comer\u00edas mejor y picar\u00edas menos si desayunaras?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El desayuno para los ciclistas podr\u00eda ser m\u00e1s importante de lo esperado. Una nueva investigaci\u00f3n muestra que los que no […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":8079,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"global-categories":[],"class_list":["post-8074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carretera","category-mtb-aventura"],"yoast_head":"\nSaltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u0160koda We Love Cycling - Spain\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-01T11:11:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"We Love Cycling Spain\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jiri Kaloc\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/\",\"name\":\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-01T11:11:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4\"},\"description\":\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg\",\"width\":1366,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/\",\"name\":\"\u0160koda We Love Cycling - Spain\",\"description\":\"\u0160koda WeLoveCycling Spain\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4\",\"name\":\"We Love Cycling Spain\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"We Love Cycling Spain\"},\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/author\/amunoz\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes","description":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes","og_description":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.","og_url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/","og_site_name":"\u0160koda We Love Cycling - Spain","article_published_time":"2021-09-01T11:11:31+00:00","og_image":[{"width":1366,"height":600,"url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"We Love Cycling Spain","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes","twitter_description":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.","twitter_misc":{"Written by":"Jiri Kaloc","Est. reading time":"5"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/","name":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg","datePublished":"2021-09-01T11:11:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4"},"description":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer una p\u00e9rdida de nutrientes que luego no se recupera a lo largo del d\u00eda.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#primaryimage","url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg","contentUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2021\/08\/Breakfast-profimedia-0628807537-CVR.jpg","width":1366,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2021\/09\/01\/desayuno-ciclista\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saltarse el desayuno ciclista puede suponer perder nutrientes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/","name":"\u0160koda We Love Cycling - Spain","description":"\u0160koda WeLoveCycling Spain","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4","name":"We Love Cycling Spain","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g","caption":"We Love Cycling Spain"},"url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/author\/amunoz\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8074"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8087,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8074\/revisions\/8087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8074"},{"taxonomy":"global-categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/global-categories?post=8074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}