{"id":6649,"date":"2020-09-11T18:36:41","date_gmt":"2020-09-11T16:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=6649"},"modified":"2020-09-11T18:36:41","modified_gmt":"2020-09-11T16:36:41","slug":"nutricion-tour-francia-etapa-montana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia – Etapa de monta\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La cantidad de comida que los corredores del Tour tienen que comer puede cambiar mucho de un d\u00eda para otro. Una etapa plana requiere muchos menos carbohidratos y energ\u00eda de lo que se podr\u00eda pensar, como discutimos en el art\u00edculo anterior<\/a>. Una etapa dura de monta\u00f1a es lo contrario. Los corredores a menudo luchan por ser capaces de digerir suficiente comida para cubrir sus necesidades energ\u00e9ticas.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Las etapas de monta\u00f1a suelen ser cruciales para la clasificaci\u00f3n general. El objetivo nutricional de cada corredor en el Tour es comenzar la etapa de monta\u00f1a con un tanque lleno de energ\u00eda, ingerir tantos carbohidratos como sea posible en la bicicleta y continuar comiendo mucho para recuperarse bien. As\u00ed es como podr\u00eda ser un duro plan de alimentaci\u00f3n en una etapa de monta\u00f1a.<\/p>\n

El d\u00eda anterior<\/strong><\/h2>\n

Es esencial empezar a prepararse el d\u00eda anterior para reponer las reservas de gluc\u00f3geno durante la noche. Por eso la cena suele consistir en una gran porci\u00f3n de carbohidratos en forma de arroz blanco. Tambi\u00e9n se suele incluir alguna fuente de prote\u00ednas como el pollo. A los ciclistas tambi\u00e9n se les suele dar un postre alto en carbohidratos como panqueques o un pastel de frutas para obtener la mayor cantidad de energ\u00eda posible. El objetivo es conseguir unos 2-3 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

\"Nutrition\"<\/a>
Tortitas y pasteles para la cena.<\/figcaption><\/figure>\n


\n<\/strong>Desayuno<\/strong><\/h2>\n

El desayuno contiene la tortilla, el arroz y el zumo habituales, pero porciones mucho m\u00e1s grandes que antes de una etapa plana. Y los corredores a menudo a\u00f1aden tortitas con mermelada para aumentar a los 2-3 g de carbohidratos deseados por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

En la bici<\/strong><\/h2>\n

La cantidad de barras energ\u00e9ticas, pasteles de arroz y geles que los ciclistas tienen que comer es una locura en las etapas de monta\u00f1a. Una etapa de 6 horas puede f\u00e1cilmente requerir 20 piezas de alimentos ricos en carbohidratos. Pero el arma secreta en las etapas de monta\u00f1a son las bebidas energ\u00e9ticas. Los equipos profesionales usan bebidas especiales de m\u00faltiples fuentes que permiten a los corredores absorber hasta 90 g de carbohidratos por hora.<\/p>\n

\"Tour<\/a>
Una etapa de 6 horas requiera hasta 20 piezas ricas en hidratos.. \u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n


\nRecuperaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Toda esta comida pesada contin\u00faa incluso cuando los ciclistas terminan y se bajan de la bicicleta. Comienzan con una gran bebida de recuperaci\u00f3n, m\u00e1s tarde contin\u00faan con arroz con leche para conseguir una gran cantidad de carbohidratos, y a menudo siguen comiendo barras energ\u00e9ticas, frutas e incluso dulces. Esta etapa de recuperaci\u00f3n requiere hasta 5 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

Cena<\/strong><\/h2>\n

El tama\u00f1o de la cena var\u00eda dependiendo de la etapa que venga a continuaci\u00f3n. A menos que sea un d\u00eda de descanso o una etapa plana f\u00e1cil, los corredores seguir\u00e1n teniendo como objetivo comer 2-3 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal y una buena cantidad de prote\u00ednas para cumplir con su plan de nutrici\u00f3n del Tour. Podr\u00edan comer arroz con salm\u00f3n y zumo. Los profesionales del Tour de Francia terminan el d\u00eda de la etapa de monta\u00f1a con 15 g de carbohidratos por 1 kg de peso o incluso m\u00e1s. No intentes esto en casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cantidad de comida que los corredores del Tour tienen que comer puede cambiar mucho de un d\u00eda para otro. […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":6653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1781,1779,1778,1780,1744],"global-categories":[],"class_list":["post-6649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carretera","tag-cuanto-come-un-ciclista-para-una-etapa-de-montana","tag-nutricion-tour","tag-nutricion-tour-de-etapa","tag-nutricion-tour-etapa-de-montana","tag-que-come-un-ciclista-en-el-tour"],"yoast_head":"\nNutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u0160koda We Love Cycling - Spain\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-11T16:36:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"We Love Cycling Spain\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jiri Kaloc\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/\",\"name\":\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-11T16:36:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4\"},\"description\":\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg\",\"width\":1366,\"height\":600,\"caption\":\"Tour de France\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia – Etapa de monta\u00f1a\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/\",\"name\":\"\u0160koda We Love Cycling - Spain\",\"description\":\"\u0160koda WeLoveCycling Spain\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4\",\"name\":\"We Love Cycling Spain\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"We Love Cycling Spain\"},\"url\":\"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/author\/amunoz\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a","description":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a","og_description":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.","og_url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/","og_site_name":"\u0160koda We Love Cycling - Spain","article_published_time":"2020-09-11T16:36:41+00:00","og_image":[{"width":1366,"height":600,"url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"We Love Cycling Spain","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a","twitter_description":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.","twitter_misc":{"Written by":"Jiri Kaloc","Est. reading time":"5"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/","name":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg","datePublished":"2020-09-11T16:36:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4"},"description":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia - Etapa de monta\u00f1a. Qu\u00e9 come un ciclista antes, durante y despu\u00e9s de una etapa de monta\u00f1a del Tour de Francia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#primaryimage","url":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg","contentUrl":"https:\/\/d2p6e6u75xmxt8.cloudfront.net\/6\/2020\/09\/mountain-stage-profimedia-CVR-0555519438.jpg","width":1366,"height":600,"caption":"Tour de France"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/11\/nutricion-tour-francia-etapa-montana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nutrici\u00f3n para el Tour de Francia – Etapa de monta\u00f1a"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/","name":"\u0160koda We Love Cycling - Spain","description":"\u0160koda WeLoveCycling Spain","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/deb61715b5812698ee79fb96f343ccd4","name":"We Love Cycling Spain","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c824b04e6df0e37a03219d0b6481672889df542894588964102459e46513159c?s=96&d=mm&r=g","caption":"We Love Cycling Spain"},"url":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/author\/amunoz\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6649"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6654,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6649\/revisions\/6654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6649"},{"taxonomy":"global-categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/global-categories?post=6649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}