{"id":6581,"date":"2020-09-01T14:55:30","date_gmt":"2020-09-01T12:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=6581"},"modified":"2020-09-01T14:55:30","modified_gmt":"2020-09-01T12:55:30","slug":"la-nutricion-en-el-tour-de-francia-etapas-llanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/09\/01\/la-nutricion-en-el-tour-de-francia-etapas-llanas\/","title":{"rendered":"La nutrici\u00f3n en el Tour de Francia – Etapas llanas"},"content":{"rendered":"

Los ciclistas del Tour son famosos por la extrema cantidad de comida que tienen que consumir para aguantar durante 21 d\u00edas. Pero no es tan simple como tratar de comer tanto como sea posible. Su dieta cambia cada d\u00eda y uno de los grandes factores es el tipo de etapa que toca da jornada. Echemos un vistazo a la nutrici\u00f3n del Tour de Francia y qu\u00e9 ajustes est\u00e1n haciendo para las etapas planas.<\/strong><\/p>\n

Todos los corredores tienen que caminar por una fina l\u00ednea entre la p\u00e9rdida y la ganancia de peso a lo largo del Tour, mientras que, al mismo tiempo, deben tener la suficiente energ\u00eda para poder ir r\u00e1pido. Y cualquier error puede costarles una etapa o incluso todo el Tour. Una etapa llana suele significar menos calor\u00edas quemadas y eso debe reflejarse en la dieta de los corredores. As\u00ed es como podr\u00eda ser el plan de alimentaci\u00f3n de una etapa plana.<\/p>\n

\"Primoz<\/a>
Primoz Roglic se refresca en la etapa 3 del Tour 2020. \u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n


\nEl d\u00eda antes<\/strong><\/h2>\n

Como siempre, la buena nutrici\u00f3n de la carrera comienza el d\u00eda anterior. Con una etapa plana sencilla, los ciclistas pueden empezar a ajustar su ingesta en la cena. Pueden consumir menos carbohidratos de lo habitual y concentrarse m\u00e1s en las verduras. La cena del d\u00eda anterior a una etapa plana puede consistir en una ensalada de verduras, carbohidratos integrales como la quinoa, arroz, patatas o pasta integral, un trozo de carne y alg\u00fan postre m\u00e1s ligero en forma de fruta. El objetivo podr\u00eda ser menos de 1 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

Desayuno<\/strong><\/h2>\n

La base de cada desayuno suele ser muy similar. Una tortilla, arroz, zumo de fruta y caf\u00e9. Esto suele ser todo para una etapa plana, sin segundas porciones, sin pasteles extra. El objetivo ser\u00e1 probablemente alrededor de 1 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

En la bici<\/strong><\/h2>\n

El n\u00famero de geles energ\u00e9ticos, s\u00e1ndwiches o pasteles de arroz que se consumen en la bicicleta depender\u00e1 mucho de las especificaciones de un determinado escenario plano, de las t\u00e1cticas del equipo y de las necesidades individuales. En general, un relativamente conservador 50-60 g de carbohidratos por hora de ciclismo deber\u00eda ser suficiente.<\/p>\n

\"Tour<\/a>
Bauke Mollema como un sandwich en la etapa 17 del Tour 2018\u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n


\nRecuperaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Tan pronto como los corredores terminen la etapa plana, comenzar\u00e1n su nutrici\u00f3n de recuperaci\u00f3n. Esto normalmente consiste en una bebida de recuperaci\u00f3n, una merienda y aperitivos adicionales. Una bebida de recuperaci\u00f3n de tama\u00f1o medio y un pollo con arroz ser\u00e1n probablemente la elecci\u00f3n m\u00e1s com\u00fan aqu\u00ed. El objetivo ser\u00e1 de nuevo menos de 1 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

Cena<\/strong><\/h2>\n

La cena depende mucho de qu\u00e9 etapa espera al d\u00eda siguiente. Si hay otra etapa plana, podr\u00eda ser similar a la de anoche. Si es una etapa de monta\u00f1a dura la que espera, entonces la ingesta de carbohidratos se incrementar\u00e1 mucho. En general, un d\u00eda de etapa plana ligera puede terminar con tan s\u00f3lo 5 g de carbohidratos por 1 kg de peso corporal.<\/p>\n

La pr\u00f3xima vez, veremos lo diferente que puede ser un d\u00eda de comida para las etapas de monta\u00f1a dura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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