{"id":5851,"date":"2020-02-05T12:22:29","date_gmt":"2020-02-05T10:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=5851"},"modified":"2020-02-05T12:22:29","modified_gmt":"2020-02-05T10:22:29","slug":"nutricion-periodizada-ciclismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2020\/02\/05\/nutricion-periodizada-ciclismo\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n periodizada en el ciclismo. En qu\u00e9 te puede ayudar"},"content":{"rendered":"

Sabes que ejercitar los m\u00fasculos de las piernas mejora tu rendimiento en el ciclismo. Lo que muchos ciclistas olvidan es que la nutrici\u00f3n tambi\u00e9n puede mejorar o dificultar las adaptaciones de entrenamiento por las que trabajas tanto. La nutrici\u00f3n peri\u00f3dizada puede ayudarte a maximizar las adaptaciones de entrenamiento sin sacrificar tu capacidad de carrera y manteniendo tu peso. \u00bfC\u00f3mo funciona este enfoque m\u00e1gico? Echemos un vistazo m\u00e1s de cerca.<\/strong>
\n<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la nutrici\u00f3n periodizada?<\/strong><\/h2>\n

Desafortunadamente, la nutrici\u00f3n periodizada no tiene una definici\u00f3n unificada y clara. Cada nutricionista y entrenador puede interpretarla de manera diferente. En general, el t\u00e9rmino “nutrici\u00f3n periodizada” se utiliza para describir los cambios en la ingesta nutricional en respuesta a ciertos per\u00edodos de entrenamiento. Puede ser tan simple como comer menos en la temporada baja para evitar un aumento de peso incontrolable, o la carga de carbohidratos antes de una carrera para maximizar el rendimiento. Es una definici\u00f3n muy amplia, probablemente porque hay muchos enfoques nutricionales que pueden etiquetarse como nutrici\u00f3n periodizada. Esta serie deber\u00eda ayudarte a entender la nutrici\u00f3n periodizada y ser capaz de implementarla en tu entrenamiento.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante?<\/strong><\/h2>\n

Las investigaciones demuestran que manipular la ingesta de carbohidratos y la ingesta cal\u00f3rica en general puede tener un gran impacto en la fisiolog\u00eda. Cada vez m\u00e1s investigadores est\u00e1n empezando a se\u00f1alar esto en sus estudios. Aqu\u00ed hay algunos ejemplos para ilustrar lo importante que puede ser la periodizaci\u00f3n.<\/p>\n

“Completar peri\u00f3dicamente sesiones de entrenamiento de resistencia con una disponibilidad reducida de carbohidratos modula la activaci\u00f3n de las v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n celular aguda, promueve las adaptaciones oxidativas del m\u00fasculo esquel\u00e9tico inducidas por el entrenamiento y, en algunos casos, mejora el rendimiento del ejercicio”. Impey (2018)<\/p>\n

“Los atletas de competici\u00f3n tal vez deseen manipular la disponibilidad de carbohidratos antes, durante o despu\u00e9s de sesiones de entrenamiento seleccionadas que formen parte de un plan de entrenamiento-nutrici\u00f3n periodizado a largo plazo para promover adaptaciones de entrenamiento metab\u00f3lico que deber\u00edan, en teor\u00eda, fomentar los rendimientos basados en la resistencia”. Hawley y Burke<\/p>\n

\"\"
\u00a9 Profimedia<\/figcaption><\/figure>\n

“La nutrici\u00f3n debe ser periodizada y adaptada para apoyar los objetivos, niveles de entrenamiento y necesidades individuales cambiantes a lo largo de una temporada y\/o ciclo de entrenamiento”.\u201d Mujika et al. (2014)<\/p>\n

Los principales tipos de nutrici\u00f3n periodizada<\/strong><\/h2>\n

La nutrici\u00f3n, al igual que el entrenamiento, puede ser periodizada en macrociclos, mesociclos y microciclos. Por ejemplo, desde el punto de vista macro, la ingesta de carbohidratos puede ser mucho mayor durante la temporada de entrenamiento y carreras de alta intensidad y menor en la pretemporada cuando los cambios en la composici\u00f3n corporal son el objetivo principal. Estos cambios generales son relativamente bien conocidos y de uso com\u00fan. Lo que es mucho menos conocido y utilizado son los cambios nutricionales en los microciclos, e incluso d\u00eda a d\u00eda, sesi\u00f3n de entrenamiento a sesi\u00f3n de entrenamiento.<\/p>\n

Estos cambios en los microciclos se utilizan principalmente para aprovechar las estrategias de “entrenar bajo”, manteniendo al mismo tiempo una buena proporci\u00f3n de sesiones de “entrenar alto” para mantener la capacidad de intensidad de la carrera. Este enfoque se resumi\u00f3 mejor en el marco de “Combustible para el trabajo requerido” de Samuel Impey y James Morton en su estudio de 2018. Puedes leer m\u00e1s sobre ello en nuestro art\u00edculo anterior<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Los investigadores presentaron una visi\u00f3n general de las modalidades m\u00e1s estudiadas que se pueden utilizar para periodizar la disponibilidad de carbohidratos a lo largo de una semana e incluso un solo d\u00eda. M\u00e1s adelante en la serie examinaremos con m\u00e1s detalle las modalidades de entrenamiento dos veces al d\u00eda, el entrenamiento de sue\u00f1o bajo y el entrenamiento r\u00e1pido.<\/p>\n

Una cosa que tambi\u00e9n cae bajo el t\u00e9rmino paraguas de la periodizaci\u00f3n de la nutrici\u00f3n es el entrenamiento de la nutrici\u00f3n de la carrera. Este enfoque se centra en varios elementos de la alimentaci\u00f3n en el d\u00eda de la carrera y trata de preparar al cuerpo para ellos con antelaci\u00f3n. Consiste principalmente en estrategias de “entrenar el intestino” y “entrenar la hipohidrataci\u00f3n”. Veremos c\u00f3mo mejorar la tolerancia a una gran cantidad de carbohidratos y c\u00f3mo rendir en una hidrataci\u00f3n sub\u00f3ptima hacia el final de esta serie. El pr\u00f3ximo art\u00edculo se centrar\u00e1 en los macro y mesociclos en la nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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