{"id":3067,"date":"2019-07-12T10:32:31","date_gmt":"2019-07-12T08:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=3067"},"modified":"2019-07-12T13:24:03","modified_gmt":"2019-07-12T11:24:03","slug":"cuanto-come-un-ciclista-un-dia-de-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2019\/07\/12\/cuanto-come-un-ciclista-un-dia-de-tour\/","title":{"rendered":"Cuanto come un ciclista durante un d\u00eda de Tour de Francia"},"content":{"rendered":"

Sol\u00eda ser mucho pan y pasta, pero ya no. A pesar de que cada corredor del Tour de Francia quemar\u00e1 aproximadamente 140 000 kcal durante los 21 d\u00edas de competici\u00f3n, su dieta tiene que seguir siendo bastante diversa y llena de nutrici\u00f3n de calidad. En este art\u00edculo vamos a echar un vistazo a lo que come un ciclista un d\u00eda para una etapa dura. Y recuerda, \u00a1no lo intentes en casa!<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Todos los d\u00edas durante el Tour de Francia, los corredores queman entre 5.000 y 8.000 kcal, dependiendo de la dificultad de la etapa. Eso es entre 2 y 3 veces m\u00e1s de lo que un ciclista promedio quemar\u00eda en un d\u00eda. Por ejemplo, un ciclista de 70kg (155 lb) podr\u00eda comer tanto como el equivalente a 55 bananas en un d\u00eda para obtener suficientes carbohidratos. Por supuesto, los pl\u00e1tanos no son el \u00fanico alimento que comen. Veamos qu\u00e9 alimentos comen realmente y por qu\u00e9.<\/p>\n

09:00 Comienzo con un gran desayuno<\/strong><\/h2>\n

Los ciclistas necesitan recuperarse del d\u00eda anterior, y tambi\u00e9n necesitan combustible para la pr\u00f3xima etapa, por lo que su desayuno suele ser bastante grande. Necesitan ingerir muchos carbohidratos lentos, prote\u00ednas de calidad, algunas grasas saludables pero nada demasiado pesadas. Este es un ejemplo de la primera comida del d\u00eda de un solo ciclista:<\/p>\n

Un taz\u00f3n de avena con nueces, una tortilla grande, tres s\u00e1ndwiches con queso y jam\u00f3n, 100 g de pasta, 1 taza de yogur, 500 ml de batido de frutas, 1 vaso de zumo de manzana, 1 caf\u00e9.<\/p>\n

10:30 Comida pre carrera<\/strong><\/h2>\n

Ya que la etapa comienza a las 12:00 los ciclistas tienen la oportunidad de cargar un poco m\u00e1s de combustible en el autob\u00fas mientras van hacia la l\u00ednea de salida.<\/p>\n

Este bocadillo generalmente incluye una pieza de fruta, un par de barritas energ\u00e9ticas, mucha agua y, por supuesto, otro caf\u00e9.<\/p>\n

12:00 \u2013 17:00 Comida en la bic<\/strong><\/h2>\n

La tendencia es comer tanto como sea posible antes de una etapa para limitar la cantidad de alimentos consumidos en la bicicleta. Esto tiene sentido porque la comida en su est\u00f3mago puede ralentizar a los ciclistas y a veces incluso causar problemas g\u00e1stricos. La carga de combustible en carrera tambi\u00e9n depende del tipo de etapa. Las etapas planas en las que los ciclistas pasan mucho tiempo dentro del pelot\u00f3n no requieren muchos carbohidratos adicionales, ya que los ciclistas pueden quemar suficiente grasa para obtener energ\u00eda a intensidades medias. Son las exigentes etapas monta\u00f1osas las que requieren una buena cantidad de comida. Los corredores usualmente consumen una mezcla de alimentos y geles reales para consumir aproximadamente 60-90g de carbohidratos por hora. As\u00ed es como podr\u00eda ser una etapa dura.<\/p>\n

Dos pasteles de arroz, un croissant con mermelada y jam\u00f3n, 6 barritas energ\u00e9ticas, 2 geles isot\u00f3nicos, 2 latas de coca, 6 bidones de bebidas electrol\u00edticas.
\n.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

17:00 Comienza la recuperaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

La recuperaci\u00f3n comienza en el momento en que el ciclista se baja de la bicicleta. Por lo general, reciben una bebida de recuperaci\u00f3n de sus auxiliares tan pronto como terminan una etapa y contin\u00faan comiendo en el autob\u00fas. La clave es suministrar muchos carbohidratos para reponer sus reservas de gluc\u00f3geno y una prote\u00edna suficiente para que los m\u00fasculos comiencen a reconstruirse. Este es un ejemplo de lo que un corredor puede consumir en la primera o segunda hora despu\u00e9s de una etapa.<\/p>\n

Una bebida de recuperaci\u00f3n, un s\u00e1ndwich de pollo, un pastel de arroz, 500 ml de batido de frutas y verduras, 2 caf\u00e9s.<\/em><\/p>\n

20:00 Gran cena<\/strong><\/h2>\n

La hora de la noche es cuando los corredores tienen muchas verduras y alimentos prote\u00ednicos m\u00e1s pesados para cubrir sus bases nutricionales porque estos son lentos de digerir y no hay tiempo para eso durante el d\u00eda de la carrera. As\u00ed es como podr\u00eda ser una cena el d\u00eda de la carrera.<\/p>\n

Un bistec grande, 150 g de pasta, 1 taza de yogur, 500 ml de zumo de verduras o una ensalada grande, 2 caf\u00e9s.<\/p>\n

23:00 Post cena<\/strong><\/h2>\n

El cuerpo del ciclista sigue quemando muchas calor\u00edas horas despu\u00e9s de finalizar la etapa. Por eso los corredores tienen que seguir repostando incluso a \u00faltima hora de la tarde. La atenci\u00f3n se centra en alimentos ricos en carbohidratos f\u00e1ciles de digerir para mantener las reservas de gluc\u00f3geno llenas. Estas son opciones populares.<\/p>\n

Una taza de yogur con cereales, un pu\u00f1ado de nueces, un trozo de fruta..<\/em><\/p>\n

\u00bfCrees que puedes comer todo eso en un d\u00eda? \u00bfY si tuvieras que recorrer 200 km por los Alpes mientras lo haces?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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