{"id":1769,"date":"2017-11-08T11:42:50","date_gmt":"2017-11-08T09:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=1769"},"modified":"2017-11-17T12:24:57","modified_gmt":"2017-11-17T10:24:57","slug":"cuando-los-ciclistas-fumaban-y-bebian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2017\/11\/08\/cuando-los-ciclistas-fumaban-y-bebian\/","title":{"rendered":"Cuando los ciclistas fumaban y beb\u00edan alcohol"},"content":{"rendered":"<p><strong>En los primeros a\u00f1os del ciclismo la nutrici\u00f3n era salvaje. No hab\u00eda nutricionistas, ni equipo de cocineros y los auxiliares no te pod\u00edan ayudar. Los ciclistas ten\u00edan que valerselas por s\u00ed mismos. As\u00ed que hac\u00edan cosas como fumar para &#8216;abrir&#8217; los pulmones, hidratarse con cerveza o beber 11 litros de chocolate caliente al d\u00eda. Veamos como era la nutrici\u00f3n ciclista antes comparada con la de ahora.<\/strong><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2><strong>Come cualquier cosa que encuentres en el camino<\/strong><\/h2>\n<p>El Tour de Francia de principios de siglo, por ejemplo, no <strong>ten\u00eda avituallamientos espec\u00edficos con equipo de auxiliares<\/strong>. Los ciclistas paraban a lo largo de ruta para recargar con asistencia externa, algo que les acarrear\u00eda una descalificaci\u00f3n ahora. La comida que eleg\u00edan para comer era muy distinta a la de ahora.<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BNefQQ9BeCh\/<\/p>\n<p>El ganador del Tour de 1904, Henri Cornet, <strong>consumi\u00f3 11 litros de chocolate caliente, 4 litros de tea, champagne y 1,5 kilos de pudding de arroz cada d\u00eda,<\/strong> seg\u00fan se relata en\u00a0 <em>The Science of the Tour de France: Training Secrets of the World&#8217;s Best Cyclists<\/em>. Esas cifras puede parecer de locura hoy, pero las etapas de 5 horas del Tour actual no tiene comparaci\u00f3n con las 18 horas que pasaban encima del sill\u00edn los ciclistas a principios del Siglo XX.<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BKpwLYlDnWN\/<\/p>\n<h2><strong>Cigarros para abrir los pulmones<\/strong><\/h2>\n<p>En los a\u00f1os 20 los ciclistas tambi\u00e9n fumaban mientras iban en bici, especialmente antes de los puertos de<strong> monta\u00f1a porque intentaban as\u00ed abrir sus pulmones.<\/strong>\u00a0Esto tuvo efectos reales. Con el paso del tiempo esa pr\u00e1ctica fue desapareciendo cuando los investigadores mostraron los efectos del tabaco sobre la salud.<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BIZVGHqj_Eb\/<\/p>\n<h2><strong>Alcohol para ir m\u00e1s alegre<\/strong><\/h2>\n<p>Hasta los a\u00f1os <strong>60 era com\u00fan que se bebiese alcohol en carrera para aumentar la resistencia de los ciclistas<\/strong>. Beb\u00edan diferentes tipos de alcohol, desde cerveza a vino o champagne, para mejorar la hidrataci\u00f3n, y, en teor\u00eda, <strong>ir m\u00e1s alegre<\/strong>. Mientras que una cerveza no perjudica la hidrataci\u00f3n, ahora sabemos que hay otras bebidas m\u00e1s efectivas para hidratarse. Pero cuando hablamos de ir m\u00e1s alegre, si un ciclista de hoy en d\u00eda tuviera una etapa de 18 horas hoy, quien sabe si quiz\u00e1s el alcohol no ayudar\u00eda a ver la vida m\u00e1s divertida.<\/p>\n<p>La nutrici\u00f3n ciclista ha recorrido un largo camino en los \u00faltimos a\u00f1os, pero es bueno mirar atr\u00e1s y apreciar lo que se hac\u00eda. Durante este mes iremos repasando la nutrici\u00f3n anterior y daremos algunas recetas sobre los viejos tiempos ciclistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los primeros a\u00f1os del ciclismo la nutrici\u00f3n era salvaje. 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