{"id":1176,"date":"2017-08-10T17:22:46","date_gmt":"2017-08-10T15:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=1176"},"modified":"2017-09-01T21:04:43","modified_gmt":"2017-09-01T19:04:43","slug":"bolsa-avituallamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2017\/08\/10\/bolsa-avituallamiento\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 hay en la bolsa de avituallamiento?"},"content":{"rendered":"

La imagen de los ciclistas recogiendo bolsas, entregadas por los asistentes de cada equipo, y colg\u00e1ndoselas en bandolera para aprovechar unos minutos y reponer parte de la energ\u00eda perdida durante el pedaleo, est\u00e1 unida al ciclismo de competici\u00f3n. \u00bfTe has preguntado alguna vez qu\u00e9 hay dentro de esas bolsas que los ciclistas se cuelgan en bandolera?<\/strong>
\n<\/p>\n

La energ\u00eda que utiliza un ciclista durante el pedaleo procede de las reservas de gluc\u00f3geno que tiene en sus m\u00fasculos, la sangre, el h\u00edgado y en otros dep\u00f3sitos org\u00e1nicos y, como es de suponer, se gasta<\/strong>. Por lo que un ciclista que mantenga una actividad moderada o alta, en un plazo aproximado de entre 1,5 y 3 horas -dependiendo de la intensidad del ejercicio- terminar\u00e1 con sus dep\u00f3sitos de reserva. Antes de que esto suceda es necesario que, mediante alimentos concentrados y compactos,<\/strong> se vayan reponiendo en parte los nutrientes y los l\u00edquidos que se est\u00e1n consumiendo o se podr\u00eda llegar a caer en graves desarreglos funcionales (hipoglucemia, deshidrataci\u00f3n\u2026).<\/p>\n

En lo referente a los l\u00edquidos, adem\u00e1s de los bidones que lleva la bicicleta instalados en el cuadro, el ciclista va recibiendo bebida a lo largo de toda la carrera pero, en cuanto a los alimentos s\u00f3lidos, adem\u00e1s de prever su administraci\u00f3n, hay que cumplir una normativa que regula la forma y el momento en el que los ciclistas pueden recibir, por parte de los asistentes o el coche de equipo, la comida que ingerir\u00e1 durante el pedaleo<\/strong>.<\/p>\n

Lo que dicen las normas<\/strong><\/h2>\n

Aunque la UCI marca unas normas generales para las grandes vueltas por etapas, es patrimonio de la organizaci\u00f3n de cada carrera marcar un reglamento particular<\/strong> en el que se adapta la legislaci\u00f3n al recorrido, el kilometraje y las caracter\u00edsticas particulares de cada etapa (puertos, pasos por ciudades\u2026).<\/p>\n

La norma general marca que se puede avituallar a partir del kil\u00f3metro 50, hasta que falten 20 kil\u00f3metros de meta<\/strong>. Pero estas cifras pueden ser diferentes si el director de la carrera lo considera conveniente, atendiendo a posibles imprevistos, como las condiciones meteorol\u00f3gicas o el propio devenir de la carrera.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Milano Sanremo 2011 – Rifornimento Geox – TMC – BettiniPhoto\u00a92011<\/figcaption><\/figure>\n

Cuando existe una escapada, se pueden repartir alimentos en la cola del grupo, siempre que este pelot\u00f3n sea inferior a 15 ciclistas. Un coche de equipo no est\u00e1 autorizado a avituallar 12 kil\u00f3metros antes de un puesto fijo, ni 10 despu\u00e9s.<\/p>\n

La UCI tambi\u00e9n especifica que los ciclistas que acepten comida o bebida de los espectadores lo hacen por su cuenta y riesg<\/strong>o. El art\u00edculo 2.3.025 del reglamento de la Uni\u00f3n Ciclista Internacional especifica la prohibici\u00f3n de dar avituallamiento en las ascensiones, descensos y 50 primeros y 20 \u00faltimos kil\u00f3metros.<\/p>\n

Y la bolsa<\/strong><\/h2>\n

Y llega el momento en el que los auxiliares de los equipos se colocan a la derecha de la carretera, en la zona que la organizaci\u00f3n ha marcado como “control de avituallamiento<\/strong>” y, de forma magistral, suministran las bolsas con pertrechos alimenticios a los ciclistas. Dependiendo de la longitud del recorrido, la exigencia de lo que queda a\u00fan por hacer y de la meteorolog\u00eda (sobre todo la temperatura ambiente reinante) en el interior de la bolsa se suele encontrar:<\/p>\n

    \n
  • – 1 Panecillo relleno salado (queso, jam\u00f3n\u2026)<\/li>\n
  • – 1 Panecillo relleno dulce (mermelada, crema de chocolate). En ocasiones se cambia por una porci\u00f3n de pastel de arroz con leche o similar.<\/li>\n
  • – 1 o 2 \u00a0Barritas energ\u00e9ticas<\/li>\n
  • – 1 o 2 Gel con alto contenido en glucosa<\/li>\n
  • – 1 Bid\u00f3n de agua<\/li>\n
  • – 1 Bid\u00f3n de sales<\/li>\n
  • – 1 Bebida de fruta o cola<\/li>\n<\/ul>\n

    Se intenta que el contenido de cada bolsa pueda proporcionar a los ciclistas entre 1.200 y 1.500 kilocalor\u00edas,<\/strong> b\u00e1sicamente en forma de hidratos de carbono de asimilaci\u00f3n r\u00e1pida. En etapas de gran longitud es frecuente que haya m\u00e1s de un punto de avituallamiento completo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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