{"id":11209,"date":"2024-09-26T10:46:38","date_gmt":"2024-09-26T08:46:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/?p=11209"},"modified":"2024-09-26T10:46:38","modified_gmt":"2024-09-26T08:46:38","slug":"deficit-energetico-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/es\/2024\/09\/26\/deficit-energetico-2\/","title":{"rendered":"Como afecta el d\u00e9ficit energ\u00e9tico al rendimiento"},"content":{"rendered":"

Un d\u00e9ficit energ\u00e9tico puede ser una herramienta poderosa para los ciclistas que intentan alcanzar su peso \u00f3ptimo para la carrera. Por desgracia, puede ser perjudicial no s\u00f3lo para la salud, sino tambi\u00e9n para el rendimiento. Veamos cu\u00e1ndo y c\u00f3mo afecta al rendimiento ciclista.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedes estar con d\u00e9ficit energ\u00e9tico<\/strong>?<\/strong><\/h2>\n

Un estudio reciente que sigui\u00f3 a una ciclista profesional en el Tour de France Femmes avec Zwift demostr\u00f3 que algunas ciclistas pueden estar en d\u00e9ficit durante m\u00e1s de una semana mientras compiten al m\u00e1s alto nivel. La ingesta media diaria de energ\u00eda de esta ciclista fue de unas 5.200 kcal, mientras que su gasto fue de unas 7.600 kcal. Durante los 8 d\u00edas de competici\u00f3n, se mantuvo en un d\u00e9ficit de 2.400 kcal, lo que le hizo perder 2,2 kg de peso corporal. A pesar de perder peso, su rendimiento no se vio afectado. Puedes leer m\u00e1s sobre la investigaci\u00f3n y su dieta en el Tour en nuestro art\u00edculo anterior<\/a>.<\/p>\n

La pregunta es cu\u00e1nto tiempo ser\u00eda capaz de mantener este nivel de rendimiento con un d\u00e9ficit. Renee McGregor, dietista deportiva especializada en d\u00e9ficit energ\u00e9tico relativo en el deporte (RED-S), respondi\u00f3 a esta pregunta en una entrevista:<\/p>\n

\u00abEn las fases iniciales, es posible que no se observen efectos negativos en el rendimiento per se. Sin embargo, el d\u00e9ficit energ\u00e9tico se vuelve problem\u00e1tico a largo plazo. La mayor\u00eda de la gente est\u00e1 bien durante unas tres semanas, pero despu\u00e9s, el d\u00e9ficit energ\u00e9tico puede provocar una r\u00e1pida disminuci\u00f3n del rendimiento. Los ciclistas se bloquean porque no se dan cuenta de que su comportamiento de hace seis meses o un a\u00f1o es la raz\u00f3n por la que hoy no son capaces de mantener el rendimiento\u00bb.<\/p>\n

Reducci\u00f3n del rendimiento ciclista<\/strong><\/h2>\n

Algunos estudios sugieren<\/a> que el rendimiento puede verse afectado negativamente mucho antes de las tres semanas, dependiendo de la magnitud del d\u00e9ficit y de la intensidad de la pr\u00e1ctica del ciclismo. Un estudio reciente analizaba exactamente este aspecto. Los investigadores reclutaron a 12 triatletas femeninas que pasaron por 14 d\u00edas de alimentaci\u00f3n normal seguidos de 14 d\u00edas de comer s\u00f3lo el 50% de sus necesidades energ\u00e9ticas. Durante ambos periodos, mantuvieron su intenso programa de entrenamiento y se sometieron a pruebas para evaluar su rendimiento. Durante el periodo con calor\u00edas insuficientes, los atletas perdieron, de media, un 4% de su peso corporal y la mitad de ese peso era m\u00fasculo. \u00bfC\u00f3mo afect\u00f3 esto a su rendimiento?<\/p>\n

\u00abLos 14 d\u00edas de ingesta insuficiente de alimentos redujeron su rendimiento en un 7,7% en una contrarreloj de 20 minutos en bicicleta, lo que es bastante significativo. Y durante una prueba m\u00e1s intensa de corta duraci\u00f3n, su rendimiento disminuy\u00f3 hasta un 18%. Por lo tanto, no hay duda de que esta pr\u00e1ctica perjudica enormemente el rendimiento como atleta, incluso en periodos de tiempo m\u00e1s cortos\u00bb, afirma Jan Sommer Jeppesen, autor principal del estudio.<\/p>\n

La realimentaci\u00f3n durante 3 d\u00edas no es suficiente<\/strong><\/h2>\n

El mismo estudio analiz\u00f3 qu\u00e9 ocurre cuando se da tiempo a los atletas para reponer sus reservas energ\u00e9ticas. Despu\u00e9s de esos 14 d\u00edas de baja disponibilidad energ\u00e9tica, incluyeron una realimentaci\u00f3n de 3 d\u00edas en la que los triatletas pod\u00edan comer todo lo que quisieran. \u00bfLes ayud\u00f3 esto a mejorar su rendimiento ciclista?<\/p>\n

\u00abEsper\u00e1bamos que los tres d\u00edas de comida suficiente restauraran su rendimiento, e incluso lo mejoraran, pero no hubo ning\u00fan efecto. Su rendimiento fue tan bajo como antes de los tres d\u00edas. Esto nos dice que los efectos negativos no pueden invertirse reponiendo r\u00e1pidamente las reservas de energ\u00eda, que es una estrategia utilizada por muchos atletas\u00bb, coment\u00f3 Jeppesen.<\/p>\n

Investigaciones como \u00e9sta demuestran que un d\u00e9ficit energ\u00e9tico puede ser un arma de doble filo. Debe utilizarse con una planificaci\u00f3n cuidadosa. Desgraciadamente, en el ciclismo profesional la presi\u00f3n suele ser muy alta para ser lo m\u00e1s ligero posible a fin de mejorar la relaci\u00f3n potencia-peso y ser mejor en las subidas. Por eso muchos ciclistas ni siquiera se plantean ir en la direcci\u00f3n contraria.<\/p>\n

Jonas Abrahamsen demostr\u00f3 el camino opuesto<\/strong><\/h2>\n

Quiz\u00e1 no todo tenga que ser d\u00e9ficit de energ\u00eda y tratar de adelgazar. Jonas Abrahamsen ha demostrado recientemente que ganar peso intencionadamente puede ser en realidad la forma de convertirse en un mejor ciclista.<\/p>\n

\u00abCuando consegu\u00ed por primera vez un contrato de dos a\u00f1os, apost\u00e9 por ganar algo de peso. Recib\u00ed mucha ayuda de mi equipo y sub\u00ed de 60 kg a unos 80 kg, as\u00ed que fue una gran diferencia. Antes era feliz cuando superaba los 900 vatios pico, ahora tengo como 1.500 vatios\u00bb, dijo Abrahamsen en una entrevista.<\/p>\n

Ganar peso es lo que ha permitido a Jonas Abrahamsen alcanzar todo su potencial. En el Tour de Francia de 2024, lider\u00f3 varias escapadas y mantuvo el maillot de escalador de lunares durante 10 etapas, as\u00ed como el maillot verde de velocista durante 3 etapas y recibi\u00f3 el Premio a la Combatividad en 2 etapas distintas.<\/p>\n

\u00abEn mi pasaporte mido 177 cm, y despu\u00e9s de empezar a comer, llegu\u00e9 a 183 cm. He ganado en musculatura y tambi\u00e9n en altura\u00bb, explica. Tambi\u00e9n a\u00f1adi\u00f3 que se pon\u00eda enfermo con menos frecuencia y que era m\u00e1s f\u00e1cil recuperarse de las salidas duras.<\/p>\n

Es un gran ejemplo de hasta qu\u00e9 punto la alimentaci\u00f3n restrictiva puede frenar a un ciclista de talento. Y esta lecci\u00f3n no es necesariamente s\u00f3lo para los profesionales. Hay muchos ciclistas aficionados y de club, especialmente en las categor\u00edas juveniles, y sobre todo mujeres, que se centran demasiado en ponerse ligeras a expensas de su salud y su longevidad en el deporte. En la pr\u00f3xima parte de la serie veremos por qu\u00e9 las mujeres son especialmente vulnerables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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