{"id":25587,"date":"2024-05-31T16:36:59","date_gmt":"2024-05-31T14:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.welovecycling.com\/cs\/?p=25587"},"modified":"2025-08-29T07:09:53","modified_gmt":"2025-08-29T05:09:53","slug":"wlc-cz-kavarny-2-na-vetrnik-do-okrisek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.welovecycling.com\/cs\/2024\/05\/31\/wlc-cz-kavarny-2-na-vetrnik-do-okrisek\/","title":{"rendered":"WLC.cz kav\u00e1rny: Na v\u011btrn\u00edk do Ok\u0159\u00ed\u0161ek"},"content":{"rendered":"

Louky, lesy, prost\u011b skvostn\u00e1 krajina Vyso\u010diny a jedna nen\u00e1padn\u00e1 perla pro chu\u0165ov\u00e9 poh\u00e1rky ka\u017ed\u00e9ho cyklisty zmo\u017een\u00e9ho jedine\u010dn\u00fdmi trasami: caf\u00e9 DEZERT v\u00a0m\u011bstysu Ok\u0159\u00ed\u0161ky. Ide\u00e1ln\u00ed zast\u00e1vka p\u0159i cyklistick\u00fdch toulk\u00e1ch v\u00a0okol\u00ed T\u0159eb\u00ed\u010de \u010di Jihlavy. A hlavn\u011b s\u00a0jedine\u010dn\u00fdm p\u0159\u00edb\u011bhem\u2026<\/strong><\/p>\n

Je to malebn\u00e9 prost\u0159ed\u00ed. Cyklisticky p\u0159\u00edv\u011btiv\u00e9. A\u0165 jste milovn\u00edkem horsk\u00fdch \u010di silni\u010dn\u00edch kol, poka\u017ed\u00e9 v\u00e1s kraj Vyso\u010diny nepochybn\u011b ohrom\u00ed. Stejn\u011b jako dobroty, kter\u00e9 chystaj\u00ed v\u00a0kav\u00e1rn\u011b caf\u00e9 DEZERT. U hlavn\u00ed silnice z\u00a0T\u0159eb\u00ed\u010de \u010di Jihlavy, podle sm\u011bru, z\u00a0n\u011bho\u017e jedete, je jedine\u010dn\u00e1 mo\u017enost ob\u010derstven\u00ed, kterou nem\u016f\u017eete p\u0159i toulk\u00e1ch zdej\u0161\u00edm krajem vynechat. T\u00edm sp\u00ed\u0161e, \u017ee kav\u00e1rna m\u00e1 stejn\u011b inspirativn\u00ed p\u0159\u00edb\u011bh jako jsou trasy v\u00a0okol\u00ed \u00fatuln\u00e9 kav\u00e1rni\u010dky.<\/p>\n

\u201eJe to takov\u00e9 moje mal\u00e9 d\u00edt\u011b, kter\u00e9 jsem si vypiplala,\u201c vypravuje Jana Lumbertov\u00e1, majitelka caf\u00e9 DEZERT o podniku, kter\u00fd funguje od roku 2017.<\/p>\n

\n
\"kava-a-kolo-harmonie-z-ktere-se-zrodili-bikelovers\"\/<\/a><\/div>
\n WLC.cz kav\u00e1rny<\/a>\n <\/div>\n
\n \n

K\u00e1va a kolo? Harmonie, z\u00a0kter\u00e9 se zrodili Bikelovers<\/span><\/h3>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/article>\n<\/div>\n

\u201eJako mal\u00e1 holka jsem pekla. Vlastn\u011b od prvn\u00ed t\u0159\u00eddy. Ob\u011b babi\u010dky byly nesm\u00edrn\u011b \u0161ikovn\u00e9 p\u0159es pe\u010den\u00ed sladkost\u00ed stejn\u011b jako mamka a tety. A j\u00e1 jim po\u0159\u00e1d pom\u00e1hala,\u201c vzpom\u00edn\u00e1 Jana Lumbertov\u00e1.<\/p>\n

Cukra\u0159ina nahradila pr\u00e1va<\/strong><\/h2>\n

M\u00edsto cukra\u0159iny v\u0161ak po z\u00e1kladn\u00ed \u0161kole nabrala \u00fapln\u011b jin\u00fd sm\u011br. Vystudovala pr\u00e1va. \u0158adu let se oboru, z n\u011bho\u017e m\u00e1 diplom, skute\u010dn\u011b v\u011bnovala.\u00a0\u201eB\u011bhem vysok\u00e9 \u0161koly jsem s\u00a0bratrancem provozovala hospodu a tak\u00e9 jsem byla sou\u010d\u00e1st\u00ed t\u00fdmu, kter\u00fd po\u0159\u00e1dal mal\u00e9 akce jako jsou pivn\u00ed slavnosti,\u201c \u0159\u00edk\u00e1. \u201eA kdy\u017e jsem vysokou \u00fasp\u011b\u0161n\u011b uzav\u0159ela a nastoupila do kancel\u00e1\u0159e, stejn\u011b jsem z\u00e1libu v\u00a0pe\u010den\u00ed nedok\u00e1zala potla\u010dit. Po noc\u00edch jsem t\u0159eba pekla narozeninov\u00e9 dorty pro kolegy z\u00a0kancel\u00e1\u0159e,\u201c popisuje s\u00a0\u00fasm\u011bvem.<\/p>\n

B\u011bhem mate\u0159sk\u00e9 dovolen\u00e9 se pak rozhodla zvr\u00e1tit \u017eivotn\u00ed cestu. \u201eCht\u011bla jsem mimo kancel\u00e1\u0159. M\u00e1m d\u011bti a ty m\u011b velkou m\u011brou nasm\u011brovaly pr\u00e1v\u011b k\u00a0tomu, co d\u011bl\u00e1m,\u201c vykl\u00e1d\u00e1 Jana Lumbertov\u00e1.<\/p>\n

\"Caf\u00e9<\/a>
Caf\u00e9 DEZERT nab\u00edz\u00ed nep\u0159ebern\u00e9 mno\u017estv\u00ed sladk\u00fdch dobrot.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Tehdej\u0161\u00ed kolegov\u00e9 si klepaly na \u010delo. \u201eChce\u0161 zahodit vystudovan\u00e1 pr\u00e1va a l\u00e9ta praxe kv\u016fli cukr\u00e1rn\u011b \u010di kav\u00e1rn\u011b,\u201c sna\u017eili se zviklat my\u0161lenky trojn\u00e1sobn\u00e9 matky. Ale marn\u011b.<\/p>\n

\u201eNejprve jsem myslela, \u017ee budu provozovat jenom kav\u00e1rnu bez v\u00fdroby. Ale s\u00a0odstupem jsem se pustila i do pe\u010den\u00ed. A dod\u00e1v\u00e1me sladkosti i do jin\u00fdch kav\u00e1ren, by\u0165 jenom v\u00a0mal\u00e9m mno\u017estv\u00ed,\u201c vypravuje Jana Lumbertov\u00e1.<\/p>\n

\n
\"wlc-cz-kavarny-1-z-khulna-kaava-v-sedle-kola-za-prezidentem-zlatymi-uhori-a-krasnymi-srnci\"\/<\/a><\/div>
\n Tipy na v\u00fdlet<\/a>\n <\/div>\n
\n \n

WLC.cz kav\u00e1rny #1: Z Khulna kaava v\u00a0sedle kola za prezidentem, zlat\u00fdmi \u00faho\u0159i a kr\u00e1sn\u00fdmi srnci<\/span><\/h3>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/article>\n<\/div>\n

\u201eM\u00e1m jasno, \u017ee k\u00a0pr\u00e1v\u016fm bych se nevracela. Ale \u017ee jsem se rozhodla \u0161patn\u011b, to u\u017e m\u011b napadlo,\u201c neskr\u00fdv\u00e1 majitelka obl\u00edben\u00e9 kav\u00e1rny, \u017ee ji n\u011bkolikr\u00e1t p\u0159epadly pochybnosti o spr\u00e1vnosti \u017eivotn\u00edho rozhodnut\u00ed. \u201eTe\u010f jsem \u010dlov\u011bk mnoha profes\u00ed. Vedouc\u00edm pro zam\u011bstnance, \u0159e\u0161\u00edm objedn\u00e1vky, soci\u00e1ln\u00ed s\u00edt\u011b, funguji jako mana\u017eerka, cukr\u00e1\u0159ka a peka\u0159ka\u2026 Ale to je u mal\u00fdch podnik\u016f na\u0161eho charakteru asi norm\u00e1ln\u00ed.\u201c<\/p>\n

Tv\u016fr\u010d\u00ed pr\u00e1ce dostala p\u0159ednost<\/strong><\/h2>\n

V\u00a0nab\u00eddce caf\u00e9 DEZERT je v\u017edy \u0161irok\u00e9 spektrum sladk\u00fdch dobrot, kter\u00e9 zde vlastnoru\u010dn\u011b vyrob\u00ed. \u201eJde o tv\u016fr\u010d\u00ed pr\u00e1ci, co\u017e mi dod\u00e1valo radost a bylo rozhoduj\u00edc\u00edm aspektem, kdy\u017e druh\u00e1 p\u016flka m\u00e9ho j\u00e1 \u0159\u00edkala, \u017ee jsem se vydala \u0161patn\u00fdm sm\u011brem,\u201c sm\u011bje se majitelka \u00fatuln\u00e9 kav\u00e1rni\u010dky, kde jsou cyklist\u00e9 v\u017edy v\u00edt\u00e1n\u00ed.<\/p>\n

\u201ePo r\u00e1nu v\u00a0pracovn\u00edch dnech m\u00e1me i slan\u00e9 dobroty. P\u0159ipravujeme tousty, chleb\u00ed\u010dky, nab\u00edz\u00edme drobn\u00e9 sn\u00eddan\u011b t\u0159eba v\u00a0podob\u011b m\u00edchan\u00fdch vaj\u00ed\u010dek s\u00a0topinkou,\u201c l\u00e1k\u00e1 cyklisty \u0161\u00e9fov\u00e1 a sou\u010dasn\u011b cukr\u00e1\u0159ka i peka\u0159ka v\u00a0jedn\u00e9 osob\u011b.<\/p>\n

\"Caf\u00e9<\/a>
Caf\u00e9 DEZERT m\u00e1 v nab\u00eddce i lahodn\u00e9 makronky.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u201eAbsolutn\u00edm hitem je mezi chlapy karamelov\u00fd v\u011btrn\u00edk,\u201c m\u00e1 jasno o nej\u017e\u00e1dan\u011bj\u0161\u00edm z\u00e1kusku ke k\u00e1v\u011b \u0161\u00e9fov\u00e1 caf\u00e9 DEZERT, mezi jej\u00ed\u017e st\u00e1l\u00e9 z\u00e1kazn\u00edky pat\u0159\u00ed i tuzemsk\u00e1 elita silni\u010dn\u00edho pelotonu. Na zdej\u0161\u00edch dobrot\u00e1ch si pochutn\u00e1vaj\u00ed t\u0159eba Michal Kollert, Petr Fiala \u010di Vojt\u011bch \u0158epa.<\/p>\n

\u201eM\u00e1me n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky v\u00a0sedlech kola, kte\u0159\u00ed se vracej\u00ed. Jezd\u00ed t\u0159eba parti\u010dka, kter\u00e1 ka\u017ed\u00fd rok absolvuje cestu nap\u0159\u00ed\u010d republikou. Pravidelnou zast\u00e1vkou jsme pro mnoho cyklist\u016f,\u201c popisuje Jana Lumbertov\u00e1.<\/p>\n

\u201eZ\u00e1kazn\u00edci jsou v\u017edy p\u0159ekvapen\u00ed, \u017ee si v\u0161echny z\u00e1kusky d\u011bl\u00e1me sami. Stejn\u011b jako zmrzlinu, kter\u00e1 je popul\u00e1rn\u00ed b\u011bhem letn\u00edch m\u011bs\u00edc\u016f. Jde n\u00e1m o kvalitu, nad kterou m\u00e1me absolutn\u00ed kontrolu,\u201c vysv\u011btluje Jana Lumbertov\u00e1.<\/p>\n

Z caf\u00e9 DEZERT na Rok\u0161tejn nebo do T\u0159eb\u00ed\u010de<\/strong><\/h2>\n

A s\u00a0\u010d\u00edm spojit cyklistick\u00fd v\u00fdlet do caf\u00e9 DEZERT? \u201eRozhodn\u011b doporu\u010duji z\u0159\u00edceninu hradu Rok\u0161tejn nebo z\u00e1mek Brtnice,\u201c p\u0159em\u00edt\u00e1 Jana Lumbertov\u00e1, kter\u00e1 sama p\u0159\u00edle\u017eitostn\u011b vyr\u00e1\u017e\u00ed na cyklistick\u00e9 v\u00fdlety po Vyso\u010din\u011b.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Z\u00a0Ok\u0159\u00ed\u0161ek je na dosah T\u0159eb\u00ed\u010d, kter\u00e1 nab\u00edz\u00ed t\u0159eba proch\u00e1zku uli\u010dkami star\u00fdch \u017eidovsk\u00fdch \u010dtvrt\u00ed. Pr\u00e1v\u011b zdej\u0161\u00ed \u017eidovsk\u00e1 \u010dtvr\u0165 byla spole\u010dn\u011b s\u00a0bazilikou svat\u00e9ho Prokopa u\u017e p\u0159ed jednadvaceti lety zaps\u00e1na na Seznam sv\u011btov\u00e9ho kulturn\u00edho a p\u0159\u00edrodn\u00edho d\u011bdictv\u00ed UNESCO.<\/p>\n

Opa\u010dn\u00fdm sm\u011brem m\u016f\u017eete objevovat kouzlo Jihlavy. M\u011bsto, kter\u00e9 tvo\u0159\u00ed pomyslnou hranici mezi \u010cechy a Moravou. Obdivovat m\u016f\u017eete sakr\u00e1ln\u00ed pam\u00e1tky, tajupln\u00e9 podzemn\u00ed chodby, kter\u00e9 jsou druh\u00e9 nejv\u011bt\u0161\u00ed v\u00a0tuzemsku.<\/p>\n

S\u00a0d\u011btmi pak m\u016f\u017eete vyrazit do muzea aut\u00ed\u010dek v\u00a0nov\u011b zrekonstruovan\u00e9m z\u00e1mku P\u0159\u00edseka, jeho\u017e historie sah\u00e1 a\u017e do 13. stolet\u00ed. Expozice zahrnuje p\u0159es deset tis\u00edc expon\u00e1t\u016f.<\/p>\n

caf\u00e9 DEZERT<\/strong><\/p>\n